Bejelentkezés

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

Sütés-főzés fortélyai-receptjei

Sütés-főzés fortélyai-receptjei videógalériái

Húsos ételek

147 videó

Kucsmagombás leves

15 éve

Látták:730

barnapapmonika

Vörösboros nyúl

15 éve

Látták:1010

barnapapmonika

Hagymás rostélyos kicsit másképpen

15 éve

Látták:774

barnapapmonika

Galambsült gombával

15 éve

Látták:809

barnapapmonika

Húsvéti bárányleves

15 éve

Látták:519

barnapapmonika

Erdélyi recept a Kézműves Magyar Ízek Vására után

15 éve

Látták:1017

barnapapmonika

Báránysült

15 éve

Látták:552

barnapapmonika

Pecsenyekacsa - Mielefozoiskola.hu

15 éve

Látták:987

barnapapmonika

12/19 oldal (147 videó)

Formix videó, Díszítés

9 videó

ízvadász

7 videó

Magyarország Tortája

5 videó

Szír konyha

4 videó

Böngéssz a galériák között!

Kucsmagombás leves

Leírás Videó beágyazása

Marha velős csont
3 sárgarépa
3 fehérrépa
1/2 zeller
1 vöröshagyma
4 babérlevel
1 csokor petrezselyem
4-5 szál kakukkfű
só
egész bors
1 dl tokaji aszú
1,5 dl tejszín
20 dkg ízletes kucsmagomba
4 szelet kenyér

Elkészítés:
A velős csontot egy lábasban feltesszük főni, annyi vízben, amennyi majdnem ellepi.
A sárgarépát, fehérrépát és a zellert darabokra, a hagymát négybe vágjuk, és mindet a lábosba tesszük.
Hozzáadjuk a fűszereket, sót, néhány szem egész borsot,
és kis lángon 1 órán át főzzük.
A gombát megtisztítjuk, és a leveshez adjuk, további fél órát főzzük.
Szűrőkanállal kivesszük belőle a megfőtt gombát, félretesszük, melegen tartjuk.
A levest leszűrjük, és a levet visszatesszük a tűzre.
A bort beleöntjük, még egyszer felforraljuk,
majd a tejszínt hozzáadjuk, elkeverjük, de már nem forraljuk.
A tányérokba néhány darab kucsmagombát teszünk, rámerjük a levest
A levesben főzött velős csontban lévő velőt a megpirított kenyérszeletekre kenve a leveshez adhatjuk.

Pirított baconszeletekkel díszíthetjük.