Sütés-főzés fortélyai-receptjei

Sütés-főzés fortélyai-receptjei képgalériái

Hegedűs Jánosné Ancika süteményei

90 kép

péter-páli búcsúra készített sütik egy része

7/12 oldal (90 kép)

Pályi Gergely

1 kép

Vincze Sándorné Klári galériája

18 kép

Marta probalkozasai

4 kép

Tarjányiné Farkas Erzsébet sütije

1 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

vargabéles

Elkészítés: 25-30 dkg. cérnametélt, 70 dkg. friss tehéntúró, 10 dkg. mazsola, 20 dkg. porcukor, 3 tojás + 1 db a kenéshez, 1 vaniliás cukor, 2 evőkanál tejföl, 1 citrom reszelt héja, 5 dkg. vaj, 1 csomag 6-os réteslap.

A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük, lecsepegtetjük és hülni hagyjuk.
Közben a túrót símára kikeverjük, vagy ha darabosabb, áttörjük. A vajat a 3 tojás sárgájával, a porcukorral, a vaníliás cukorral és a citromhéjjal habosra keverjük. Hozzáadjuk a túrót, a tejfölt, a tésztát és a mazsolát.
A tojásfehérjéből kemény habot verünk és lazán a masszához adagoljuk.
3 réteslapot tepsibe igazítunk, melyeket rétegenként olvasztott vajjal megkenünk. Rásímítjuk a túrós, mazsolás tésztát, majd a következő 3 réteslappal ugyanígy járunk el.
Tetejét felvert tojással megkenjük, előmelegített sütőbe toljuk és kb. 45-50 perc alatt szép pirosra sütjük.
Kissé kihült állapotban - éles késsel - már jól szeletelhető. Porcukorral meghintve kínáljuk.

A hozzávalók (pl. cukor, túró, tészta) természetesen kinek-kinek az ízlése szerint – az állagmegmaradás szem előtt tartásával - változtathatók