Jeges Nutellás jegeskávé

Hozzávalók:
2 csésze kávés jégkocka
½ csésze tej
2 evőkanál Nutella

Így csináld!
Turmixba tedd bele az összes összetevőt, és kevertesd simára! Öntsd pohárba és élvezd a nutella és a kávé együttes jótékony hatását! Csupa boldogság!

Kókuszos-vaníliás jegeskávé

5 dkg lefőzött hideg kávé
1/2 csésze kókusztej
3 evőkanál csoki szirup
1 teáskanál vanília-kivonat
1 teáskanál cukor
2 evőkanál kókuszreszelék
tejszínhab

Így csináld!

 Létezik egy trükk, amit neked is érdemes elsajátítanod, ha szoktál instant kávét készíteni.

Nagyon egyszerű: tégy egy kanál instant kávét a bögrébe, engedj rá egy kis hideg vizet, majd kevergesd a kanállal addig, míg a por feloldódik benne! A forró vizet csak ezután öntsd rá!

Egy teszt bizonyította, hogy ha a granulátumra közvetlenül öntjük rá a forró vizet, megszilárdul a benne lévő keményítő, ez pedig „porszerű” mellékízt ad a kávénak.

Krémhez:3 tojássárgáját simára keverünk 10 deka cukorral, egy csomag vaníliás cukorral, egy púpos evőkanál liszttel, és egy deci tejjel meg egy csésze erős feketekávéval felengedve, gőz fölött sűrű krémmé főzzük.

A szokásos módon 16 darab palacsintát sütünk, megtöltjük a krémmel és összegöngyöljük. Tűzálló tálba egymás mellé fektetjük tetejét grillázs-krémmel, megkenjük.

A grillázs-krémhez: 10 deka cukrot megpirítunk, hozzáadunk 10 deka őrölt diót, olajozott tányérra öntjük, és ha kihűlt, megdaráljuk.

Hozzávalók:

A TÉSZTÁHOZ:

15-15 dkg vaj, porcukor és őrölt dió,

4 tojás,

2 kiskanál kakaó,

7 dkg liszt,

sütőpor,

baracklekvár.

A DIÓS KRÉMHEZ:

20 dkg őrölt dió,

15 dkg porcukor,

1 dl erős feketekávé,

3 evőkanál rum.

A KÁVÉKRÉMHEZ:

3 tojás,

20-20 dkg cukor és vaj,

3 evőkanál feketekávé,

fél tasak vaníliaízű pudingpor.

A CSOKIÖNTETHEZ:

10 dkg cukor,

5 dkg vaj,

3 dkg kakaó,

2 evőkanál víz.

A DÍSZÍTÉSHEZ:2 dl tejszín.

Hozzávalók:

A TÉSZTÁHOZ:

20 dkg liszt,

25 dkg cukor,

10 dkg darált dió,

4 tojás,

10 evőkanál feketekávé,

fél tasak sütőpor.

A KRÉMHEZ:

2 dl tejföl,

1 tojás,

3 evőkanál liszt,

2 dl tej,

15-15 dkg margarin és cukor,

2 tasak vaníliás cukor,

20 dkg darált dió.

Elkészítés:

A tésztához a tojássárgákat a cukorral és a kávéval habosra keverjük, majd apránként hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a diót. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a masszához keverjük. Kikent, lisztezett tortaformába töltjük, és előmelegített sütőben, közepes lángon megsütjük.

Hozzávalók:

60 dk liszt,

15 dk zsír,

15 dk porcukor,

1 db tojás,

1 cs sütőpor,

kb. 2 dl tej,

pici só.

Elkészítés:

A lisztet elmorzsoljuk a zsírral. Beleütjük a tojást, hozzáadjuk a porcukrot, a sütőport, a sót, meglocsoljuk annyi langyos tejjel, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk. 6 egyforma cipóra osztjuk, vékonyra nyújtva meglisztezett tepsi fenekén sütjük.

Krémhez:

30 dk cukrot megpirítunk, a tűzről levéve 2 dl feketekávéval felöntjük, visszatesszük a lángra, és addig kavarjuk, míg a cukor felolvad.