Hozzávalók öt főre:

1 kg csirkeláb,

1 közepes vöröshagyma,

2-3 gerezd fokhagyma, kb.

1 evőkanál só vagy ételízesítő por,

8-10 szem fekete bors,

1 mokkáskanál csípős paprika,

2 kicsi babérlevél,

1-2 ág zellerzöld és petrezselyem,

3-4 közepes sárgarépa,

2-3 közepes petrezselyemgyökér,

30 dkg csirkemellfilé

Hozzávalók 18 darabhoz:

A tésztához:

60 dkg finomliszt,

4 tojássárgája,

1 mokkáskanál só,

0,5 dl olaj,

2,5-3 dl natúr kefir (aludttej is lehet)

Hozzávalók 24 darabhoz:

Tészta:

5 dkg élesztő,

10 dkg kristálycukor,

3 dl tej,

10 dkg vaj vagy sütőmargarin,

1 csapott kiskanál őrölt kardamom,

55 dkg finomliszt,

csipetnyi só.

A  töltelékhez:

kb. 2 dl megfőzött és kihűlt vaníliapuding. 

Lekenéshez:

1 tojás.

A bemártáshoz:

5 dkg vaj vagy sütőmargarin,

15dkg kristálycukor.

Elkészítés:

Az élesztőt egy kisebb tálba morzsoljuk és megszórjuk kb. 1 evőkanál cukorral. A tejet meglangyosítjuk (35-37 C-fokra) és

1 decinyit a cukros élesztőre merünk belőle.

Nem egy bonyolult készítmény, de ha gyorsan akarunk valami finomságot és van is otthon  ami kell hozzá, rövid idő alatt el lehet készíteni.

Hozzávalók:

kész palacsinta,

banán

Elkészítése:

A szokásos módon palacsintákat sütünk, melyekbe meghámozott banánokat göngyölünk.

Szépen egymás mellé, sorba rakjuk, majd forró, olvasztott csokoládéval áthúzzuk és tejszínhabbal díszítjük.

Torták betöltése:

A tortalapokat soha ne töltse be addig, amíg az teljesen ki nem hűlt, különben ellágyítja a krémet!

....................................................................

Ha a tortalapot töltés előtt megszórja habfixálóval. Így nem ázik át olyan gyorsan krémektől vagy zseléktől.

....................................................................

Kemény tojáshab:

Ahhoz, hogy a tojásfehérjét kemény habbá tudjuk verni, mind a keverőedénynek, mind a habverőnek teljesen zsírmentesnek kell lennie, a tojássárgája nyomokban se kerüljön a fehérjébe.

Hozzávalók:  kb 20 szelet  

Túrós tésztához:  
150  ml tej
7,5 dkg lágy vaj vagy margarin
37,5 dkg búzaliszt
1 tasak élesztő
75 g porcukor
1 tasak  vanillincukor
1 citrom reszelt héja
1 csipet só
1 tojás (közepes méretű)
töltelékhez:

7,5 dkg mazsola
1 kávés,kanál  rum aroma
1 tasak  vaníliás pudng
1 db  vaníliarúd
8 dkg porcukor
1/2 l tej
50 dkg zsírszegény túró
Krémhez:
4 tojásfehérje (közepes méretű)
12,5 dkg lágy vaj
10 dkg porcukor
4 tojássárgája (közepes méretű)
2  dkg  étkezési keményítő

Előkészítés:
A tepsit (40 x 30 cm) kibéleljük sütőpapírral, majd félretesszük.

Elkészítése:

Vegyünk egy egész megtisztított csirkét. Ennek a csirkének a bőre alá vékony szeletekre vágott Csárdás sajtot töltünk. Kívül- belül sózzuk, borsozzuk és a hasüregét hámozott almaszeletekkel megtöltjük. Az így megtöltött pipit kivajazott tűzálló tálba, vagy bármilyen tűzálló edénybe helyezzük és előmelegített sütőben időnként saját levével locsolgatva olyan 200 fokon sütjük. Mikor a csirke félig megsült, akkor kb. 1 dl. fehér borocskát öntünk alá.

Ezt én utoljára akkor készítettem, amikor egy kedves barátnőm bejelentkezett látogatóba azzal a jelszóval, hogy" két óra múlva ott vagyok".

Ilyenkor mit tesz az ember, csak szeretné valamivel megkínálni, szétnéz a speizben, hűtőszekrényben  mi van otthon, s ha történetesen ezek az összetevők  vannak, gyorsan összedobja és még összeérni is lesz ideje a készítménynek.

 Hozzávalók:

15 dkg. vajat

 10dkg. porcukorral,

1 vaniliás cukorral,

10 dkg.

A szokásos módon marhapörköltet készítünk, de jóval több paradicsom pürével, mint ahogy általában. A köménymagot sem kell sajnálni.

Tálaláskor a tányérra először a túrós csuszát helyezzük és azt vonjuk be a készre főzött pörkölttel.

Nem egy bonyolultnak tűnő kaja ugye?

A héjában főtt burgonyát megtisztítás után krumplinyomón áttörjük. Kicsit megsózzuk és a burgonya negyedének megfelelő mennyiségű liszttel, 1 tojással és pici sóval összedolgozzuk. Lisztezett deszkán ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk és kb 2 cm szélességű csíkokat vágunk, melyeket metéltre darabolunk. A metélteket megsodorjuk és gyengén sós vízben kifőzzük.

A kifőtt nudlikat piritott zsemlemorzsába megforgatva tálaljuk. Esetleg kevés barackízt is tehetünk mellé.

Hozzávalók:

• 1/2 kg pulykamell
• só, bors
• 10 dkg szezámmag
• 10 dkg kukoricaliszt
• 1 tojás fehérje

Elkészítése: 

A sütőt melegítsd elő 220 fokra. Egy sütőlapot bélelj ki sütőpapírral. A pulykamellet vágd nagyobb, ujjnyi vastag szeletekre. Klopfold egészen vékonyra őket. Sózd, borsozd. Egy ecsettel kend be a hússzeleteket a tojás fehérjével. A kukoricalisztet keverd el a szezámmaggal, és forgasd bele a hússzeleteket. Fektesd egymás mellé a szeleteket a sütőlapon, és 220 fokon süsd őket világosbarnára.

Hozzávalók:

• 1/2 kg csirkemáj
• 1 kaliforniai paprika
• 1 vöröshagyma
• 1 ek. fűszerpaprika
• olívaolaj

Elkészítése:

A májat csíkozd fel, majd tedd félre. A vöröshagymát vágd apró kockákra, a kaliforniai paprikát pedig vékony csíkokra. Egy mélyebb serpenyőben hevíts fel egy evőkanál olajat, és párold üvegesre rajta a hagymát. Szórd meg a fűszerpaprikával, majd add hozzá a kaliforniai paprikát, és párold félpuhára. Ekkor dobd a tetejére a májat, forgasd össze, és nagyobb lángon pirítsd át éppen csak annyira, hogy a közepe már legyen halványrózsaszín.

Hozzávalók:

• 50 dkg túró,
• 3 tojás,
• 10 dkg búzadara,
• 15 dkg darált mák,
• só,

Elkészítése:

A túrót villával dolgozd el a tojás sárgájával, sóval és a búzadarával, majd lefedve hagyd állni pár órán át. Ha megduzzadt, vizes kézzel formázz belőle gombócokat. Sós, lobogó vízben főzd őket kb. 3 percig, és hempergesd mindegyiket darált mákba.

Hozzávalók:

  kb. 1kg karfiol

  35 dkg rizs + 7dl víz

  80 dkg húsból készült jó szaftos pörkölt

  kb. 8-10 dkg sütnivaló szalonna

  2 nagyobb paradicsom

  kb. fél liter 20%-os tejföl

  1 tojás sárgája

  kb. 8-10 dkg sajt

  ételízesítő

  őrölt bors

  1 teáskanál pirospaprika

  kb. 2 evőkanál étolaj

  2-3 evőkanál tej

Elkészítés: 

1.) A karfiolt rózsáira szedjük és megmossuk. Egy nagyobb lábasba sós vizet teszünk, és amikor forr, a karfiolt beletesszük.

Hozzávalók: 

50 dkg burgonya,

1 fej vöröshagyma,

50 dkg darálthús,

10 dkg füstölt sonka,

2db paprika,

1  paradicsom,

1 gerezd fokhagyma,

só, őrölt bors,

2 dl tejföl,

2 dl főzőtejszín.

Elkészítés: 

A burgonyát héjában felrakom főni kb. 15 percig. Közben kis olajon megpirítom a hagymát és a fokhagymát. Mikor már üveges a hagyma, a felkockázott paradicsomot és a felkockázott paprikát hozzáteszem, és így párolom tovább 5 percig. Mikor letelt az 5 perc, beleteszem a darált húst.

Sáron rózsája-ünnepekre

Hozzávalók:
-50 dkg liszt
-25 dkg margarin
-2 dkg élesztő
-4-6 maréknyi darált dió
-4 tojás
-1 citrom
-30 dkg cukor
-1 dl tejföl
kevés porcukor,vaniliás cukor

Elkészítés:
50 dkg lisztet, 25 dkg margarint, 2 dkg élesztőt/felfuttatva pici tejben/, 4 tojás sárgáját ,pici sót, 1 citrom héját/reszelve/,1 dl tejföllel összegyúrjuk, laza tésztára.
4 kis egyforma cipót formálunk.Picikét pihentetjük. Addig elkészíthetjük a tölteléket. 4 tojás fehérjét-30dkg cukorral, pici citrom levével göz fölött, kemény habbá verjük.

Hozzávalók (egy nagyobb tálcához):

kb 70 dkg négyszögletes háztartási keksz,

1 liter tejföl,

10 evőkanál cukor,

3 csm vaníliás cukor,

2 evőkanál kakaó,

1 tortabevonó csoki,

2 evőkanál olaj.

Elkészítés:

A kétféle cukrot összekeverem a tejföllel, kétfelé veszem és az egyikbe belekeverek 2 evőkanál kakaót. Egy nagyon tepsibe, vagy tálcára sorba rakom a kekszet. Erre jön a krém 1/3-a, majd ismét keksz, rá a csokis krém, keksz és a tetejére krém kerüljön.

• Kedvenc családi édesség.

Hozzávalók 4 főre 

A tojásokat válasszuk szét. A sárgájukat keverjük habosra 6 dkg cukorral. A fehérjéket verjük kemény habbá a megmaradt cukorral.

Hozzávalók:

1 csomag levelestészta,

kb. 1 kg fehér csemegeszőlő,
20 dkg marcipán massza,
2-3 evőkanál vaj,
1 maréknyi porcukor.

Elkészítés:

A leveles tésztát ki kell tekerni, majd az alatta lévő sütőpapírral együtt egy tepsibe kell fektetni. A tetejére kell szórni a szőlőszemeket, rá kell szórni a porcukrot, ráreszelni a marcipánmasszát, majd az egészet olvasztott vajjal meg kell csorgatni. Forró sütőben, 170 fokon 15-20 percig kell sütni.
Ha elkészült nagyobb kockákra vágni, és tányérra tenni, a tetejét porcukorral meg lehet hinte

• Hozzávalók:
• 6 db tojás
• 6 vaníliás cukor
• 2 db kis tejföl
• 2 dl bármilyen színű  szörp (tömény)
• 2 kanál kakaópor
• 15 evőkanál kristálycukor
• 4 csomag 25 dkg zselatin
  6 dl víz

Elkészítés:

A zselatint és a 6 dl vízet összekeverjük és 4 egyenlő részre osztjuk.

1 rész:

3 tojást, 5 ek. cukrot, 2 vaníliás cukrot habosra keverjük.

Felolvasztjuk az első zselatint és öszzekeverjük.Tepsibe öntjük és hűtőbe rakjuk.

2 rész:

3 tojást, 5 ek

Hozzávalók:

• 1 bögre liszt
• 1 bögre cukor
• 1 csomag sütőpor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 kk. fahéj

Ezeket összekeverjük.

• 6 ek. kakaó (nestlé)
  
• 2 tojás
• 1 bögre forróvíz

Ezeket csomómentesre keverjük.

A kettőt összekeverjük szintén csomómentesre.

20 cm átmérőjü  jénait kivajazunk és beleöntjük a masszát.

10 percig max fokozaton sütjük.

Ha kész melegen egy tányérra kiborítjuk.(mert beleragad a jénaiba)

Kihülés után szeleteljük.

Lekvárral, pudingal, vagy vanília sodóval tálaljuk.

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 2 kis pohár natúr joghurt
• 1 csomag sütőpor
• 30 dkg liszt
• 2 ek. olaj
• 2 ek. cukor
  
• 1 csomag vaníliás cukor

• 1 csipet só

Olaj a sütéshez.

Ezeket összekeverjül és 15 percig állni hagyjuk.

Forró olajba, fagyiskanállal szaggatjuk.Így kis gólyókat kapunk.

Jó étvágyat hozzá!

Hozzávalók a tésztához:

• 5 tojás
• 10 dkg cukor
• 4 dkg liszt
• 12 dkg darált dió
• 3 evőkanál meggylekvár
• tejszinhab

• A krémhez:
  • 3 dl tejszín
  • 30 dkg mascarpone
  • 10 dkg porukor

Elkészítése:

Sütőpapírral kibélelünk egy 20x20 tepsit, a sütött előmelegítjük 180 fokra. A tojás fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd belekeverjük a lisztet is és 1 csipet sót. Lazán hozzáadjuk a tojáshabot, majd a darált diót és lazán elkeverjük.

Hozzávalók (- 40x42 cm-es sütőlaphoz):

• A piskótához:
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 5 evőkanál liszt
  • 5 evőkanál kristálycukor
  • 5 db tojásfehérje
  • 5 db tojássárgája
• A töltelékhez:
  • reszelt citromhéj
  • 1 evőkanál rum
  • 1 evőkanál csokoládé
  • 4 evőkanál szilvalekvár
  • 14 dkg darált dió
  • cukor ízlés szerint
  • 16 dkg Rama Sütőmargarin

Elkészítése:

A tojássárgájákat, a cukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük, hozzáadjuk a sütőporos lisztet, valamint a keményre vert tojásfehérjéket.

• Hozzávalók a túrós lepényhez:
• 25 dkg túró
• 1 evőkanál cukor
• 1 teáskanál vaníliakivonat vagy 1 csomag vaníliás cukor
• 3 tojás
• 5 dkg liszt
• Az eper öntethez:
• 30 dkg eper
• cukros balzsamecet

Elkészítés:

Az epret bepácoljunk egy kis cukros balzsamecetbe. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgájához adjuk a cukrot, a vaníliakivonatot, a túrót és a lisztet, összekeverjük. A tojásfehérjét tejhab jellegűre verjük. Öszzekeverjük a tútós masszával. Egy serpenyőbe merőkanálnyi adagokat rakunk.

Hozzávalók:

• 1 kg húsos sertésoldalas
• A páchoz:
• 1 evőkanál csípős mustár
• 1 evőkanál ketchup
• 1 evőkanálszójaszósz
• 2 evőkanál balzsamecet
• 2 evőkanál olaj
• só
• bors
• pici pirosparika
• friss kakukkfű
• 4 gerezd reszelt fokhagyma
• 2 db aprított chilipaprika
• méz
  

Elkészítés:

A pác hozzávalóit összekeverjük egy tálban a méz kivételével, majd a felszeletelt oldalast beleforgatjuk, 3 órát állni hagyjuk. 230 fokos sütőben alufólia alatt 15 percig sütjük, majd levesszük róla a fóliát, meglocsoljuk kb.

Hozzávalók:

• 1 kg túró
• 2 csomag tejszínhabpor
• 2 csomag étkezési zselatin + 5 dl forró víz
• 2 üveg őszibarack konzerv
• ízlés szerint cukor éscitromlé
• pici só

A tésztához:

• 20 dkg darált keksz
• 10 dkg olvasztott ráma sütőmargarin
• 1 marék daráltdió

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összekeverjük és a tortaformába nyomkodjuk, majd hűtöbe rakjuk, míg megdermed.
A tejszínhabport ferverjük, majd belekeverjük a túrót, ki hogy szereti , darabosabbra vagy krémesebbre (ezt mixerrel érhetjük el).

Hozzávalók:  (kb. 50 darab)
20 dkg fehér csokoládé
5 dkg lágyvaj vagy margarin
2 tasak  vaníliás cukor
80 ml tojáslikőr
5 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:
A csokoládét feldaraboljuk, és vízfürdőben, alacsony hőfokon megolvasztjuk. A vajat egy keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a folyékony csokoládét, a Bourbon vaníliás cukrot és a tojáslikőrt, és konyhai robotgéppel jól összedolgozzuk. A masszát kb. egy órára hűtőszekrénybe tesszük, majd újra felverjük és még egy órára visszatesszük, hogy jól megdermedjen.

Hozzávalók a tésztához:
4 tojás (közepes méretű)
100 g cukor
2 tasak  csokoládé puding

Töltelék:
500 ml tej
50 g cukor
1 tasak eper puding
Csokoládérudacskák

Elkészítés:
A tojásokat a cukorral habosra verjük. A pudingport rászórjuk, majd óvatosan belekeverjük. A masszát egy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük (30x35 cm) és megsütjük. Előmelegített sütőben közepes lángon kb. 12 percig sütjük. Sütés után a tésztát egy cukorral meghintett papírra borítjuk.

 Hozzávalók:

2 kis pohár joghurt

annyi rétesliszt, hogy közepesen sűrű

masszát kapjunk

2 kávéskanál sütőpor

csipet só

Elkészítés:

A fent leírt anyagokat összekeverjük kézi habverővel, és forró olajba kanalazva mindkét oldalát pirosra sütjük.

Megjegyzés:

Az én srácaim nagyon kedvelik. Fahéjas porcukorral vagy lekvárral is fogyasztható.

Hozzávalók:

• 4 tojásfehérje
• 23 dkg porcukor
• 2 teáskanál ecet
• fél kávéskanál porcukor
• Töltelék:
• 4 dl tejszín
• friss vagy mirelit gyümölcs tetszőleges mennyiségben

Elkészítés:

A tojásfehérjéket egy mély tálba tesszük, és elektromos habverővel kemény habbá verjük. A porcukrot lassan, kis adagokban keverjük a tojáshabhoz, miközben folyamatosan keverjük a robotgéppel. Óvatosan hozzáadjuk a vaníliás cukrot és az ecetet is, majd addig verjük a habot, amíg megáll.

Hozzávalók:

• kb. 16 darab csörögéhez:
• 5 friss tojás
• 5 dkg cukor
• 1 csipet só
• 50 dkg liszt
• 6 dkg olvasztott vaj
• 1 késhegynyi sütőpor
• 1 narancs reszelt héja
• 1 citrom reszelt héja
• A sütéshez:
• 5 dl étolaj
• A tetejére:
• 2-3 evőkanál porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:

1. Az egész tojásokat, a sót, a cukrot egy tálba tesszük, és fehéredésig keverjük (robotgéppel kb. 20 percen át).
2. A liszt felét egy késhegynyi sütőporral együtt hozzáadjuk a felvert tojásokhoz, összedolgozzuk, majd az olvasztott vajat, a maradék lisztet, a narancs és a citrom reszelt héját is hozzáadjuk, és jól kidolgozzuk.

Hozzávalók:

• 1 kg burgonya
• 35-40 dkg füstölt, nyers sertéscomb (lehet tarja is)
• 2 dl tejföl
• 1 fej vöröshagyma
• 1-2 babérlevél
• bors
• snidling vagy petrezselyem

Elkészítés:

A nyers, füstölt combot másfél liter vízben megfőzzük. Amikor kész, kivesszük, és hűlni hagyjuk. A burgonyát megpucoljuk, közepes kockára vágva a hús főzőlevébe tesszük, hozzá a felaprított hagymát és a babérlevelet, és puhára főzzük. Ha sok víz párolog el, kiegészítjük, hogy a másfél liter megmaradjon.

Hozzávalók:

• 25 dkg száraz fehér bab,
• 30 dkg füstölt sertéscomb (egyben),
• 1 nagy fej vöröshagyma,
• 2 gerezd fokhagyma,
• 30 dkg sárgarépa,
• 10 dkg zeller (zöldjével),
• 80 dkg sovány sertésoldalas,
• 2 evőkanál olaj,
• só,
• bors,
• 1 dl száraz vörösbor,
• 1 evőkanál paradicsompüré,
• 2 babérlevél,
• 2-3 szál borsikafű

Elkészítés:

A babot és a füstölt húst előző este beáztatjuk. Másnap a római tálat a szokásos módon beáztatjuk. A babot és a füstölt húst leszűrjük.

Hozzávalók:

• 3 tojásfehérje
• 1 csipet só
• 2,5 dl porcukor
• 1 teáskanál citromlé vagy ecet
• 5 dl tejszín
• 1,25 dl porcukor
• kivi vagy akármilyen trópusi gyümölcs

Elkészítés:

Melegítsd a sütőt 150 fokra. Fektess sütőpapírt a sütőlemezre. Rajzolj egy 22 cm-es kört a papírra. Egy nagy tálban verd fel a picit megsózott tojásfehérjét. Adj ehhez 2,5 dl cukrot lassan, miközben vered a habot, végül a citromlevet is. A kirajzolt karikára oszd el a fehérjét úgy, hogy a széle vastagabb legyen.

• 3 tojásfehérje
• 1 csipet só
• 1 csésze (250 ml) cukor
• 1 evőkanál kukoricakeményítő
• 1 teáskanálcitromlé
• 5 dl tejszín
• 1/2 csésze (125 ml) cukor
• friss eper vagy akármilyen trópusi gyümölcs

Elkészítés:

1. Melegítsd a sütőt 150 fokra. Fektess sütőpapírt a sütőlemezre. Rajzolj egy 22 cm-es kört a papírra. Legkönnyebben ezt úgy tudod csinálni, ha egy nagy tányért körberajzolsz ceruzával.
2. Egy nagy tálban verd fel a picit megsózott tojásfehérjét.

Hozzávalók:

• 1,5 kg burgonya
• 3 nagy fej hagyma
• 8 dl tej
• 15 dkg füstölt sonka
• 10 dkg kolozsvári szalonna
• 1 szál gyulai kolbász
• 2-3 kávéskanál pirospaprika (fele lehet csípős)
• 4 evőkanál olaj
• só
• finomliszt

Elkészítés:

A hagymát apróra vágom, a burgonyát vékony karikákra. A sonkát és szalonnát apró kockákra, a kolbászt vékony karikákra szeletelem.
A hagymát az olajon arany sárgára pirítom, megszórom a pirospaprikával, és elkeverést követően azonnal felöntöm a tejjel.

• Hozzávalók:
• kb. 50 dkg krumpli
• 3 nagy fej vörös- vagy lilahagyma
• 4 evőkanál balzsam ecet
  só
• bors
• Elkészítés:

A krumplikat meghámozom, majd kb. fél centi vastag szeletekre vágom. Felteszek egy lábasban vizet melegedni, ha forr, előfőzöm a krumpliszeleteket. A hagymákat felkarikázom, sóval, borssal egy kanálka olívaolajon megfonnyasztom. Ha már pirul, ráöntöm a balzsamecetet, és kicsit sűrűbbre forralom. A krumplik felét feles fedésben lerakom egy tűzálló serpenyőbe, majd rásimítom a hagymát is, majd a maradék krumplit is raöntöm.

• A tészta anyagát jól összedolgozom és két részre osztom.

• • 
• Hozzávalók:
• 20 dkg étcsokoládé
• 10 dkg vaj
• 1 dl habtejszín
• 2 nagy narancs reszelt héja
• cukrozatlan kakaópor

Elkészítés:

A csokoládét gőz felett felolvasztjuk.
Közben a vajat és a tejszínt külön-külön habosra verjük, majd a csokoládéhoz adjuk, majd a narancsok héját belereszeljük.
Egy lefóliázott tálra halmozzuk a masszát, majd szépen ellapogatjuk, hogy kb. 2 centi vastag csokilapot kapjunk. Így megy a hűtőbe, míg megdermed, én egy éjszakára tettem be.

Hozzávalók:

• 70 dkg csirkemellfilé
• 2 db narancs (lereszelt héja és leve)
• kb. 10 dkg vaj
• gyömbérpor
• só

A körethez:

• burgonya
• vaj
• tej (vagy tejszín)
• bazsalikom vagy petrezselyem

Elkészítés:

A krumplit megpucoljuk, felvágjuk, sós vízben feltesszük főni. A csirkemellet megtisztítjuk, megmossuk, kicsit sózzuk. A két narancs héját lereszeljük, levét kicsavarjuk. Tűzálló tálat vagy tepsit veszünk, a vajat az aljára daraboljuk. A csirkemelleket ráfektetjük, gyömbérporral meghintjük (aki nem szeretne erőteljes ízeket, az a gyömbért hagyja el, aki nagyon jellegzetesre szeretné, az a csirkemellet korábban pácolja be a narancslébe néhány órára, fél napra).

Hozzávalók:

50 dkg liszt,

5 dkg élesztö,

25 dkg ráma,

2 tojássárgája,

3 teáskanál só.

Elkészítés:

Az élesztöt megkelesztjük pici cukros tejben. A tojássárgáját habosra felverjük.Ha megkellt az élesztö akkor a liszttel,sóval,a tojássárgájával és a puha vajjal jól kidolgozuk. Úgy a legfinomabb ha 1-2 napra berakjuk a hütöbe. Úgyan úgy hajtogatjuk mindd a többi pogácsánál.A tetejét megkenjük tojásfehérjével és reszelt sajtott szórúnk a tetejére.

Hozzávalók:

3 evőkanál méz

20 dkg cukor

1 evőkanál étkezési keményítő

15 dkg növényi margarin

1,5 kávéskanál szódabikarbóna

7-8 evőkanál kecsketej vagy szójatej vagy kókusztej /ki mire nem allergiás/

60 dkg liszt

Krém:

5 dl tej /allergiától függően ki melyik/ én kecsketejjel és kókusztejjel is kipróbáltam, mindegyikkel finom

3 evőkanál liszt

25 dkg növényi margarin

25 dkg porcukor

1 evőkanállal citrom levéből

rumaroma

1 csomag vaníliás cukor

1 evőkanál kakaó

Máz:

2 evőkanál kakaó

2 evőkanál tej /allergiának megfelelő/

10 dkg cukor

5dkg növényi margarin

1 evőkanál liszt

szoktam beletenni 6 kocka kakaóvajas minőségi csokoládét

Elkészítés:

A mézet, cukrot, margarint és a tejet felmelegítjük folyamatos kevergetéssel.

Hozzávalók:
2 nagyobb banán,
200 g porcukor,
200 g darált keksz,
140 g kókuszreszelék + kókuszreszelék a hempergetéshez.

Elkészítés:
A banánokat villával összetörjük, majd hozzákeverjük a cukrot, a kekszet és a kókuszt. Csinos kis golyókat formálunk belőlük és kókuszba forgatjuk, végül papírkosarakba rakjuk őket.



György Ottilia receptje

[url=http://www.jac-buscn.ru/Jerseys/Bill/?key=Da'Norris+Searcy+Blue+Jersey]Da'Norris Searcy Blue Jersey[/url] [url=http://www.sargammetals.com/searchtags/11/?key=air+jordan+11+1996]air jordan 11 1996[/url] [url=http://www.stmaryspringfield.org/category/air-jordan-13/?wodoubuzhidaowoweishenmezhemediao=air+jordan+13+low+top]air jordan 13 low top[/url] [url=http://lod.edu.vn/MichaelKors/Belts/?key=michael+kors+belts+holder+tractor]michael kors belts holder tractor[/url] [url=http://www.vicot.ru/Jerseys/?key=Eddie+Royal+Limited+Nike+Jersey]Eddie Royal Limited Nike Jersey[/url] [url=http://www.andromedaandrologycenter.com/stroe/fawem-z-2dep1.html]nike elite jaune[/url] [url=http://www.ncdirindia.org/jerseys/?cheapjerseyssale=Nike+Tony+Gonzalez+Falcons+Jersey]Nike Tony Gonzalez Falcons Jersey[/url] [url=http://www.ncdirindia.org/jerseys/?cheapjerseyssale=Dexter+Manley+Washington+Redskins+Jersey]Dexter Manley Washington Redskins Jersey[/url] [url=http://www.stmaryspringfield.org/category/air-jordan-5/?wodoubuzhidaowoweishenmezhemediao=air+jordan+5+nba+store]air jordan 5 nba store[/url] [url=http://www.oriens.lt/fr/nikefemme/nike+femme+65+ans.html]nike femme 65 ans[/url] [url=http://www.ncdirindia.org/jerseys/?cheapjerseyssale=Courtney+Upshaw+Game+Nike+Jersey]Courtney Upshaw Game Nike Jersey[/url] [url=http://www.ncdirindia.org/jerseys/?cheapjerseyssale=Leger+Douzable+Green+Jersey]Leger Douzable Green Jersey[/url] [url=http://www.vicot.ru/Jerseys/?key=Womens+Odell+Beckham+Jr+Jersey]Womens Odell Beckham Jr Jersey[/url] [url=http://www.vicot.ru/Jerseys/?key=Kevin+Greene+Limited+Nike+Jersey]Kevin Greene Limited Nike Jersey[/url] [url=http://www.planyukon.ca/brands/louisvuittonwallet/?louisvuittonwallet=louis+vuitton+wallet+purse]louis vuitton wallet purse[/url] [url=http://www.oriens.lt/fr/nikefrance/nike+france+77.html]nike france 77[/url] [url=http://www.vicot.ru/Jerseys/?key=Nike+Erik+Walden+Colts+Jersey]Nike Erik Walden Colts Jersey[/url] [url=http://vneco9.com/MK/Discount/?key=michael+kors+discount+yarn+warehouse]michael kors discount yarn warehouse[/url] [url=http://www.vicot.ru/Jerseys/?key=Chris+Snee+Jersey]Chris Snee Jersey[/url] [url=http://www.ncdirindia.org/jerseys/?cheapjerseyssale=Nike+Tyrann+Mathieu+Cardinals+Jersey]Nike Tyrann Mathieu Cardinals Jersey[/url] [url=http://www.planyukon.ca/brands/louisvuittonhandbags/?louisvuittonhandbags=replicas+louis+vuitton+handbags]replicas louis vuitton handbags[/url] [url=http://www.andropause.co.in/css/9/?key=air+jordan+9+ix]air jordan 9 ix[/url] [url=http://www.ncdirindia.org/jerseys/?cheapjerseyssale=Youth+Trumaine+Johnson+Jersey]Youth Trumaine Johnson Jersey[/url] [url=http://www.andropause.co.in/css/7/?key=air+jordan+7+bin+23]air jordan 7 bin 23[/url] [url=http://www.oriens.lt/fr/niketn/nike+tn+bleu+marine+immobilier.html]nike tn bleu marine immobilier[/url] [url=http://www.ncdirindia.org/jerseys/?cheapjerseyssale=Womens+Chicago+Bears+Jerseys]Womens Chicago Bears Jerseys[/url] [url=http://www.ncdirindia.org/jerseys/?cheapjerseyssale=Will+Allen+White+Jersey]Will Allen White Jersey[/url] [url=http://www.planyukon.ca/brands/louisvuittonbag/?louisvuittonbag=louis+vuitton+bag+ioffer]louis vuitton bag ioffer[/url] [url=http://www.stmaryspringfield.org/category/air-jordan-2/?wodoubuzhidaowoweishenmezhemediao=air+jordan+2+5s+black]air jordan 2 5s black[/url] [url=http://www.vicot.ru/Jerseys/?key=Mens+Damon+Harrison+Jersey]Mens Damon Harrison Jersey[/url] [url=http://www.ncdirindia.org/jerseys/?cheapjerseyssale=Sam+Mills+Black+Jersey]Sam Mills Black Jersey[/url] [url=http://www.hytruck.ru/Jerseys/Cowboys/?key=Youth+Cole+Beasley+Jersey]Youth Cole Beasley Jersey[/url] [url=http://www.ncdirindia.org/jerseys/?cheapjerseyssale=Rishard+Matthews+Game+Nike+Jersey]Rishard Matthews Game Nike Jersey[/url] [url=http://www.sargammetals.com/searchtags/boots/?key=air+jordan+boots+clearance+outlet]air jordan boots clearance outlet[/url] [url=http://www.planyukon.ca/brands/louisvuittonhandbags/?louisvuittonhandbags=louis+vuitton+handbags+delightful]louis vuitton handbags delightful[/url] [url=http://www.ncdirindia.org/jerseys/?cheapjerseyssale=Youth+Jordan+Cameron+Jersey]Youth Jordan Cameron Jersey[/url] [url=http://www.anejaculation.com/inc1udes/2/?key=air+jordan+2+5s+upgrade]air jordan 2 5s upgrade[/url] [url=http://www.indiachildren.com/brands/bag/?key=michael+kors+bag+gift+set]michael kors bag gift set[/url] [url=http://www.stmaryspringfield.org/category/air-jordan-13/?wodoubuzhidaowoweishenmezhemediao=air+jordan+13+bin+23]air jordan 13 bin 23[/url] [url=http://www.indiachildren.com/brands/bag/?key=michael+kors+bag+protector+spray]michael kors bag protector spray[/url] [url=http://www.ncdirindia.org/jerseys/?cheapjerseyssale=Rueben+Randle+Elite+Nike+Jersey]Rueben Randle Elite Nike Jersey[/url] [url=http://www.hytruck.ru/Jerseys/Cowboys/?key=Tyron+SmithDallas+Cowboys+Jersey]Tyron SmithDallas Cowboys Jersey[/url] [url=http://lod.edu.vn/MichaelKors/Belts/?key=dillard's+michael+kors+belts]dillard's michael kors belts[/url] [url=http://royalgatehotel.com/Factory/Jewelry/?key=michael+kors+jewelry+youtube+downloader]michael kors jewelry youtube downloader[/url] [url=http://www.stmaryspringfield.org/category/air-jordan-3/?wodoubuzhidaowoweishenmezhemediao=air+jordan+3+motorsport+magazine]air jordan 3 motorsport magazine[/url] [url=http://www.sargammetals.com/searchtags/nikeairjordan/?key=nike+air+jordan+10+khaki]nike air jordan 10 khaki[/url] [url=http://www.in.lcms.org/libraries/air-jordan-4/?iamjordan=air+jordan+4+bred+youtube]air jordan 4 bred youtube[/url] [url=http://www.greenhotelnhatrang.com/brands/michaelkorsoutlet/?key=michael+kors+outlet+aurora+il]michael kors outlet aurora il[/url] [url=http://www.ncdirindia.org/jerseys/?cheapjerseyssale=Randy+Bullock+White+Jersey]Randy Bullock White Jersey[/url] [url=http://www.yduocvn.com/mk/sunglasses/?key=michael+kors+sunglasses+webster]michael kors sunglasses webster[/url] [url=http://www.stmaryspringfield.org/category/air-jordan-authentic/?wodoubuzhidaowoweishenmezhemediao=air+jordan+authentic+enchilada+sauce]air jordan authentic enchilada sauce[/url] [url=http://www.ncdirindia.org/jerseys/?cheapjerseyssale=Youth+Brent+Urban+Jersey]Youth Brent Urban Jersey[/url] [url=http://www.accessibletravel.gr/nike-shox/nikeshox.asp?p=85]pas cher nike shox basketball[/url] [url=http://www.ncdirindia.org/jerseys/?cheapjerseyssale=Nike+Mike+Wagner+Steelers+Jersey]Nike Mike Wagner Steelers Jersey[/url] [url=http://www.vicot.ru/Jerseys/?key=Jake+Long+Game+Nike+Jersey]Jake Long Game Nike Jersey[/url] [url=http://www.greeneem.com/mk/sunglasses/?key=are+michael+kors+sunglasses+expensive]are michael kors sunglasses expensive[/url] [url=http://www.oriens.lt/fr/niketn/nike+tn+blanche+baker.html]nike tn blanche baker[/url] [url=http://www.ncdirindia.org/jerseys/?cheapjerseyssale=Pierre+Desir+Browns+Jersey]Pierre Desir Browns Jersey[/url] [url=http://www.jac-buscn.ru/Jerseys/Bill/?key=Women+Dan+Carpenter+Jersey]Women Dan Carpenter Jersey[/url] [url=http://www.drakopoulos-law.com/nike-dunk/nikedunk.asp?p=63]pas cher nike sb dunk mid[/url] [url=http://www.vicot.ru/Jerseys/?key=Jack+Ham+Pittsburgh+Steelers+Jersey]Jack Ham Pittsburgh Steelers Jersey[/url] [url=http://www.greeneem.com/mk/sunglasses/?key=michael+kors+sunglasses+karolina+kurkova]michael kors sunglasses karolina kurkova[/url] [url=http://www.ncdirindia.org/jerseys/?cheapjerseyssale=Youth+Marcus+Allen+Jersey]Youth Marcus Allen Jersey[/url] [url=http://www.ncdirindia.org/jerseys/?cheapjerseyssale=Dennis+Johnson+Limited+Nike+Jersey]Dennis Johnson Limited Nike Jersey[/url] [url=http://www.ncdirindia.org/jerseys/?cheapjerseyssale=Anthony+Castonzo+Jersey]Anthony Castonzo Jersey[/url] [url=http://royalgatehotel.com/Factory/Selma/?key=michael+kors+selma+for+sale]michael kors selma for sale[/url] [url=http://www.vicot.ru/Jerseys/?key=Maurice+Jones-Drew+Black+Jersey]Maurice Jones-Drew Black Jersey[/url] [url=http://www.greenhotelnhatrang.com/brands/michaelkorshamilton/?key=michael+kors+hamilton+purse+review]michael kors hamilton purse review[/url] [url=http://www.sargammetals.com/searchtags/boots/?key=air+jordan+boots+90's]air jordan boots 90's[/url] [url=http://www.ncdirindia.org/jerseys/?cheapjerseyssale=Nike+Barry+Sanders+Lions+Jersey]Nike Barry Sanders Lions Jersey[/url] [url=http://royalgatehotel.com/Factory/Selma/?key=michael+kors+selma+kw]michael kors selma kw[/url] [url=http://www.vicot.ru/Jerseys/?key=Mat+McBriar+White+Jersey]Mat McBriar White Jersey[/url] [url=http://www.planyukon.ca/brands/louisvuittonwallet/?louisvuittonwallet=fake+louis+vuitton+wallet+multicolor]fake louis vuitton wallet multicolor[/url] [url=http://www.oriens.lt/fr/niketn/nike+tn+air+print.html]nike tn air print[/url] [url=http://www.ncdirindia.org/jerseys/?cheapjerseyssale=Vaughn+Martin+Light+Blue+Jersey]Vaughn Martin Light Blue Jersey[/url] [url=http://www.in.lcms.org/libraries/air-jordan-4/?iamjordan=authentic+air+jordan+4+shoes]authentic air jordan 4 shoes[/url] [url=http://www.planyukon.ca/brands/louisvuittonshoes/?louisvuittonshoes=louis+vuitton+shoes+denim+dresses]louis vuitton shoes denim dresses[/url] [url=http://www.ncdirindia.org/jerseys/?cheapjerseyssale=Derek+Newton+Houston+Texans+Jersey]Derek Newton Houston Texans Jersey[/url] [url=http://www.slhrs.org/michaelkors/michael-kors-jet/?googledashabi=michael+kors+jet+set+backpack]michael kors jet set backpack[/url] [url=http://www.greeneem.com/mk/selma/?key=michael+kors+selma+bag+green]michael kors selma bag green[/url] [url=http://www.vicot.ru/Jerseys/?key=Kyle+Fuller+Blue+Jersey]Kyle Fuller Blue Jersey[/url] [url=http://www.sargammetals.com/searchtags/2014/?key=air+jordan+2014+quarters+coins]air jordan 2014 quarters coins[/url] [url=http://www.sargammetals.com/searchtags/authentic/?key=air+jordan+authentic+7+jeans]air jordan authentic 7 jeans[/url] [url=http://www.anejaculation.com/inc1udes/5/?key=air+jordan+5+nike+id]air jordan 5 nike id[/url] [url=http://www.londonbeautysaloon.com/class/18/?key=air+jordan+18+oge+okoye]air jordan 18 oge okoye[/url] [url=http://www.indiachildren.com/brands/hamilton/?key=2013+michael+kors+hamilton]2013 michael kors hamilton[/url] [url=http://www.andropause.co.in/css/6/?key=air+jordan+6+white+blue]air jordan 6 white blue[/url] [url=http://www.vicot.ru/Jerseys/?key=Womens+D'Brickashaw+Ferguson+Jersey]Womens D'Brickashaw Ferguson Jersey[/url] [url=http://www.ncdirindia.org/jerseys/?cheapjerseyssale=Mike+Wallace+Green+Jersey]Mike Wallace Green Jersey[/url] [url=http://www.sidebandsys.com/m/michael-kors-black/?buffyixiawudile=michael+kors+black+wedges]michael kors black wedges[/url] [url=http://www.ncdirindia.org/jerseys/?cheapjerseyssale=Julian+Edelman+Blue+Jersey]Julian Edelman Blue Jersey[/url] [url=http://www.ncdirindia.org/jerseys/?cheapjerseyssale=Rob+Housler+Arizona+Cardinals+Jersey]Rob Housler Arizona Cardinals Jersey[/url] [url=http://www.sargammetals.com/searchtags/shoes/?key=air+jordan+shoes+logo+wings]air jordan shoes logo wings[/url] [url=http://www.vicot.ru/Jerseys/?key=Chris+Neild+Jersey]Chris Neild Jersey[/url] [url=http://www.jac-buscn.ru/Jerseys/Panthers/?key=Mens+Dwan+Edwards+Jersey]Mens Dwan Edwards Jersey[/url] [url=http://www.vasthuacademy.com/img/14/?key=air+jordan+14+cinder]air jordan 14 cinder[/url] [url=http://www.oriens.lt/fr/niketn/nike+tn+b?b?+un+mois.html]nike tn b?b?

Hozzávalók:
40 dkg túró,
15 dkg porcukor,
1 tk vaníliás cukor,
20 dkg kókusz,
5 dkg darált háztartási keksz,
pillecukor (marshmallow)

Elkészítés:
A túrót a porcukorral és a vaníliás cukorral összekeverjük, hozzáadunk 10-15 dkg kókuszreszeléket és a darált kekszet. A masszából nedves kézzel apró golyókat formázunk, mindegyik közepébe egy kis darab pillecukrot rejtünk és megforgatjuk kókuszreszelékbe.

György Ottilia receptje

Két tojásból rendes piskótatésztát készítünk, de nem sütjük meg, hanem cukros tejben kifőzzük, kávéskanalankként beleszaggatva. Lapos tűzállótálra, vagy tányérra soronként lerakjuk a galuskákat mazsolával, vagy befött meggyel, azután az egészet cukros tojáshabbal bevonjuk és lassú tűznél halványpirosra sütjük.

Hozzávalók:

Egy csomag leveles tészta
Fél kg. sovány túró
180 dkg. zöldfűszeres vajkrém
3 gerezd fokhagyma
egy csokor snidling
egy csokor petrezselyem
(fél csokor kapor - aki szereti)
só
bors
szezámmag

Elkészítés:

A tésztát kinyújtottam és kb 10 cm-es téglalapokra vágtam. A krémet rápúpoztam és feltekertem a végeit benyomkodva. A recept szerint nagyon kevés olívaolajon kellett volna kisütni, én sütőpapírra raktam és a sütőben pirosra sütöttem, persze előbb a tetejét tojással bekentem és szezámmagot szórtam rá.

 Hozzávalók:

20 dkg liszt
10 dkg vaj,
4 dkg cukor,
1 tojás,
1/2 csomag sütőpor,
1 késhegynyi só,
gyümölcsíz,
1 kanál rum,
tojásfehérje a bekenéshez.

Elkészítés:

A lisztből, zsírból, cukorból, tojássárgájából, sóból, rumból és sütőporból a gyúródeszkán tésztát készítünk, vékonyra kinyújtjuk, derelyemetélővel négyszögekre vágjuk, gyümölcsízt teszünk bele és sarkait visszahajtva táskává formáljuk, a tészta széleit erősen egymásra nyomva. Tojásfehérjével bekenjük, durvaszemű cukorral beszórjuk és mérsékelt tűz mellett megsütjük.

Hozzávalók 2 személyre:

6 tojás
mozzarella sajt
pertrezselyemzöld
nokedli
gomba
bors
só
fûszerpaprika
vöröshagyma

Elkészítés:

A nokedlit elõre megfõzzük, ezután a gombát a hagymával, és a borssal megpírítjuk (aki akar, ilyenkor paprikát is tehet hozzá). Hagyjuk pirulni 5-6 percig, és közben a petrezselymet adjuk hozzá. Ezek után a nokedlit rakjuk mellé, és üssük rá a tojásokat. Egyengessük el simára a serpenyõben fõztünket, majd a mozzarellát terítsük szét rajta.

Ez nem drága étel, javaslom azon téli estékre, amikor előtérbe kerül a "mit vacsorázzunk" kérdése,  vagy esetleg még ebédre második fogásnak is "elmegy".

Hozzávalók:

50 dkg vöröshagyma
10 dkg füstölt szalonna
egy evõkanál liszt
késhegynyi pirospaprika
só
ecet
1 dl tejföl

Elkészítés:

A szeletekre vágott, becakkozott szalonnát ropogósra sütjük, kivesszük és meleg helyen tároljuk. A zsírjában kevés vízzel megpároljuk a cikkekre vágott hagymát.

Kedves klubtagok! Szeretném a segítségeteket kérni abban, hogy a Szegénység klubban megjelenjenek nagyon olcsó, nagyon finom és egyszerű receptek, olyanok amelyeket  a szegény emberek is el tudnak készíteni. Hát rólam nem mondható el, hogy konyhatündér vagyok nem is tudok sok receptet.  Nem az én kedvemért, hanem azokért kérném, akik a mindennapi megoldás gondjaival küszködnek.. Ezzel is hátha tudunk segíteni abban, hogy változatosabb ételek kerüljenek a szegények asztalára is.