Sütés főzés Blog: "burgonya"

Szeretettel köszöntelek a Sütés-Főzés Rejtelmei oldalán!

Csatlakozz te is hozzánk! Innentől kezdve hozzászólhatsz a tartalmakhoz, feltöltheted fényképpel leírással ételeid, vagy csak recepted. Sok jó sütik, torták, ételek, videók, egy oldalon ahol az egyszerű is érdekes, és a nagyik receptjeit is szeretjük.
Várunk!

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 5802 fő
  • Képek - 5457 db
  • Videók - 853 db
  • Blogbejegyzések - 2959 db
  • Fórumtémák - 16 db
  • Linkek - 423 db

Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Sütés-főzés fortélyai-receptjei vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Sütés-Főzés Rejtelmei oldalán!

Csatlakozz te is hozzánk! Innentől kezdve hozzászólhatsz a tartalmakhoz, feltöltheted fényképpel leírással ételeid, vagy csak recepted. Sok jó sütik, torták, ételek, videók, egy oldalon ahol az egyszerű is érdekes, és a nagyik receptjeit is szeretjük.
Várunk!

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 5802 fő
  • Képek - 5457 db
  • Videók - 853 db
  • Blogbejegyzések - 2959 db
  • Fórumtémák - 16 db
  • Linkek - 423 db

Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Sütés-főzés fortélyai-receptjei vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Sütés-Főzés Rejtelmei oldalán!

Csatlakozz te is hozzánk! Innentől kezdve hozzászólhatsz a tartalmakhoz, feltöltheted fényképpel leírással ételeid, vagy csak recepted. Sok jó sütik, torták, ételek, videók, egy oldalon ahol az egyszerű is érdekes, és a nagyik receptjeit is szeretjük.
Várunk!

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 5802 fő
  • Képek - 5457 db
  • Videók - 853 db
  • Blogbejegyzések - 2959 db
  • Fórumtémák - 16 db
  • Linkek - 423 db

Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Sütés-főzés fortélyai-receptjei vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Sütés-Főzés Rejtelmei oldalán!

Csatlakozz te is hozzánk! Innentől kezdve hozzászólhatsz a tartalmakhoz, feltöltheted fényképpel leírással ételeid, vagy csak recepted. Sok jó sütik, torták, ételek, videók, egy oldalon ahol az egyszerű is érdekes, és a nagyik receptjeit is szeretjük.
Várunk!

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 5802 fő
  • Képek - 5457 db
  • Videók - 853 db
  • Blogbejegyzések - 2959 db
  • Fórumtémák - 16 db
  • Linkek - 423 db

Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Sütés-főzés fortélyai-receptjei vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Kis türelmet...

Bejelentkezés

 

Add meg az e-mail címed, amellyel regisztráltál. Erre a címre megírjuk, hogy hogyan tudsz új jelszót megadni. Ha nem tudod, hogy melyik címedről regisztráltál, írj nekünk: ugyfelszolgalat@network.hu

 

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

Régebbi cikkek

Még régebbiek 

Sütés-főzés fortélyai-receptjei hírei, burgonya

Hozzávalók:

50 dkg savanyú káposzta,

50 dkg héjában főtt burgonya,

25-30 dkg főzőkolbász vagy virsli,

3 dl tejföl,

2 nagy fej vöröshagyma,

4 gerezd fokhagyma,

1 teáskanál csombor (borsikafű),

1 dl olaj,

só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

 

 

Elkészítés:

 

A felforrósított olajon üvegesre párolom a megtisztított és apróra vágott vöröshagymát. Tűzálló tál aljára szórom a savanyú káposzta felét, sóval és csomborral meghintem, majd kevés párolt vöröshagymával takarom le.

Utolsó hozzászólás

Barna Pap Mónika üzente 4 éve

Örülök nektek is tetszik,nekem is megtetszett ezért hoztam,listámra vettem szintén :)

Tovább 

Hozzávalók:

25 dkg liszt,

30 dkg burgonya,

2 dkg élesztő,

1 tojás,

késhegynyi őrölt szerecsendió-virág (elhagyható),

1 teáskanál reszelt vöröshagyma (elhagyható),

kevés tej,

1 mokkáskanál cukor,

olaj a sütéshez.

 

 

Elkészítés:

 

A burgonyát héjában megfőzzük, és még melegen meghámozva áttörjük. A tejet meglangyosítjuk, simára keverjük benne a cukrot és az élesztőt. Ha a burgonya kihűlt; beleszórjuk a lisztet és a többi nyersanyagot (a vöröshagymát meg is dinsztelhetjük előtte) majd az élesztős tejet is hozzáöntve összegyúrjuk.

Tovább 

 

Hozzávalók:

25 dkg bármilyen fajta reszelt sajt vegyesen,

1 nagy, héjában főtt burgonya,

10 dkg vaj (vagy margarin),

fél dl sűrű tejföl,

3 gerezd fokhagyma,

ízlés szerint só,

2 evőkanál juhtúró vagy tehéntúró (vagy reszelt rokfort),

1 mokkáskanál törött fehérbors,

1 csokor kapor esetleg más fűszer.

 

 


 

A főtt burgonyát meghámozom, és finom lyukú reszelőn lereszelem. A vajat habosra keverem a juhtúróval, hozzáadom a sót, a törött borsot, a megmosott és finomra metélt kaprot, ezután a tejfölt is beledolgozom.

Utolsó hozzászólás

Barna Pap Mónika üzente 4 éve

Köszi Anna a te variációdat is,ezt így találtam a szakácskönyvben :)

Tovább 

Hozzávalók:

25 dkg liszt,

8 dkg libazsír,

7 dkg libatöpörtyű vagy sertésből készült töpörtyű,

15 dkg burgonya (tisztán mérve),

fél csomag sütőpor,

1 tojás, kevés tejföl,

1 csapott teáskanál só,

1 teáskanál reszelt vöröshagyma.

 


 

A burgonyát megtisztítjuk, vékony hasábokra vágjuk, 2 dkg libazsírban pirosra sütjük, majd a libatöpörtyűvel együtt megdaráljuk. A 6 dkg libazsírt elmorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a töpörtyűs masszát, a tojást, a sót, a reszelt vöröshagymát és annyi tejfölt, hogy rugalmas tésztát kapjunk.

Tovább 

Hozzávalók:

1 kg burgonya,

50 dkg kelkáposzta,

1 közepes nagyságú vöröshagyma,

5 dkg füstölt szalonna,

1 evőkanál olaj,

4 dl tejföl,

20 dkg párizsi vagy krinolin,

3 gerezd fokhagyma,

késhegynyi törött köménymag,

1 mokkáskanál törött fekete bors,

5 dkg reszelt füstölt sajt,

ízlés szerint só.

 

 


 

A burgonyát héjában megfőzöm, és még melegen meghámozva vékony karikákra vágom. Közben a kelkáposztát megtisztítom a külső, fonnyadt, hibás leveleitől, és nyersen vékony csíkokra vágom.

Tovább 

Hozzávalók:

1 kg héjában főtt burgonya,

40 dkg savanyú káposzta,

15 dkg jó húsos angolszalonna,

3 dl tejföl,

1 nagy fej vöröshagyma,

1 nagy savanykás alma (elhagyható),

1 evőkanál vegeta,

1 mokkáskanál csombor (borsikafű),

kevés só.

 

 

 

Elkészítés:

 

A savanyú káposztát szükség szerint átmosom, alaposan lecsöpögtetem, és apróra vágom. A meghámozott és felkarikázott főtt burgonya egyharmadát közepes nagyságú tepsire terítem. Meghintem kevés vegetával, és elosztom rajta a káposzta felét.

Tovább 

Hozzávalók:

50 dkg finomliszt,

20 dkg főtt, áttört burgonya (tisztán mérve),

20 dkg margarin vagy vaj,

15 dkg porcukor,

1 dl tejföl,

1 db egész tojás,

1 zacskó sütőpor,

1 mokkáskanál só,

1 zacskó vaníliás cukor.

 

 

Elkészítés:

A meghámozott, még forrón áttört burgonyát összedolgozom a liszttel, a margarinnal, a porcukorral, a tojással, a tejföllel, a sóval és az összes fűszerrel. Sima tésztának kell lennie. Egy cipóba formázom, és legalább egy órán keresztül pihentetem a hűtőszekrényben.

Tovább 

Hozzávalók:

40 dkg tisztán mért burgonya,

2 dl joghurt,

1 púpozott teáskanál currypor,

2 gerezd fokhagyma,

1 csapott evőkanál vegeta,

csipet cukor,

1 csokor petrezselyemzöld,

késhegynyi őrölt koriandermag.

 

 

 

Elkészítés:

 

A meghámozott, kis darabokra vágott burgonyát fazékba rakom, ráöntök nyolc deci vizet és a zúzott fokhagymával, a vegetával, a curryporral és a korianderrel fűszerezem. Puhára főzöm, majd kihűlése után pépesre turmixolom.

Tovább 

Hozzávalók:

50 dkg burgonya kockára vágva,

25 dkg fagyasztott zöldborsó,

1 zöld chili kimagozva, apróra vágva,

4 ek zöldségolaj,

1 hagyma vékony karikákra vágva,

1 tk kurkuma,

1 tk köménymag,

1/4 tk gyömbérpor,

2 ek finomra vágott korianderzöld.

 

 

Elkészítés:

 

Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és üvegesre pároljuk rajta a hagymát. Hozzáadjuk a kurkumát, a köményt, a gyömbért, a chilit és a burgonyát és alaposan összekeverjük.

Tovább 

Hozzávalók 4 személyre:

8 szelet sertésborda,

15 dkg füstölt szalonna,

1 kg burgonya,

3-4 evőkanál étolaj,

2 fej vöröshagyma,

3 db zöldpaprika,

3 db paradicsom,

1 marék liszt,

1 mokkáskanál só,

1 mokkáskanál ételízesítő,

1 kávéskanál őrölt pirospaprika,

1 dl víz.

 

 

Elkészítés:

A hússzeleteket kiklopfoljuk, lisztbe

forgatjuk, a zöldségeket

megmossuk, felaprítjuk, a

szalonnát kockára vágjuk. A

burgonyát négy részre vágjuk, a

zöldpaprikát és a paradicsomot

cikkekre vágjuk.

Tovább 

Hozzávalók:

1 kg burgonya,

60 dkg sertéstarja,

5 fej vöröshagyma,

2 db babérlevél,

2 dl fehérbor,

1 csésze kockából készített erőleves,

só, bors.

 


Elkészítése:

A nyers burgonyát meghámozzuk, vékony karikára vágjuk, és kizsírozott mély tűzálló tálba a felét lerakjuk, megsózzuk, borsozzuk. Beterítjük a hússzeletekkel, szintén megsózzuk, erre lerakjuk a karikára vágott hagymát, sózzuk, végül a burgonya másik felével betakarjuk, sózzuk, rátesszük a babérlevelet.

Tovább 

A család létszámának megfelelő mennyiségű  rántani való szeletet, csirke- vagy pulykamell,szeleteket megfűszerezve, lisztben megforgatva, forró olajon elősütjük. Tűzálló tálat vékonyan margarinnal kikenünk, majd zöldségszeletelőn reszelt nyers krumplit jó ujjnyi magasságig elterítünk. Bőven meghintjük reszelt sajttal, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük. Erre rakjuk az elősütött hússzeleteket, ahogy a létszám kívánja. Legfelülre burgonya kerüljön, amit tejfölben elkevert tojással gazdagon leöntünk.

Tovább 

Harminc dkg tisztított burgonyát sós vízben puhára főzzük, majd levétől lecsurgatva áttörjük. Jól elkeverjük 10 dkg reszelt sajttal, 1 tojás sárgájával. Sóval, törött borssal ízesítjük.   Lepényeket formálunk belőle, lisztbe mártjuk, és bő forró zsiradékban ropogósra sütjük.

Feltétként, de - (paradicsom - vagy gombamártással)- önálló ételként is tálalhatjuk.

A padlizsánt megtisztítjuk, és szeletekre vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, és vajon puhára sütjük.

Amikor megsült, akkor 1 dl tejszint öntünk alá és átforraljuk.

Köményes burgonyával tálaljuk.

1 kg pontyot megtisztítunk, beleit kivesszük, felszeletelünk, besózzuk, és félretesszünk. Héjában megfőzünk 0,5 kg burgonyát, majd megtisztítjuk, karikára vágjuk, és egy kivajazott tűzálló tál aljára tesszük. Megsózzuk. A pontyszeleteket forró olajban kisütjük, és a burgonyára tesszük. 2 dl tejfelt összekeverünk kis pirospaprikával és törött borssal, a halra öntjük, és sütőben pirosra sütjük.

Ez történt a közösségben:

Vass Lászlóné 6 napja új képet töltött fel:

Gyongyi_szelet_2073056_5424_s

Vass Lászlóné írta 6 napja a(z) Gyöngyi szelet blogbejegyzéshez:

Nyolc éve írtam be a receptet,sokan elkészítették ...

Kőszeghy Anna 6 napja új képet töltött fel:

Cukkini_hajok_toltve_2073053_4206_s

Kőszeghy Anna 6 napja új képet töltött fel:

Cukkini_hajok_sutes_elott_2073052_1975_s

Kőszeghy Anna 3 hete új képet töltött fel:

Turo_nudli_2071457_7319_s

Szólj hozzá te is!

Impresszum
Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu