Sütés főzés Blog: 2009. december

Szeretettel köszöntelek a Sütés-Főzés Rejtelmei oldalán!

Csatlakozz te is hozzánk! Innentől kezdve hozzászólhatsz a tartalmakhoz, feltöltheted fényképpel leírással ételeid, vagy csak recepted. Sok jó sütik, torták, ételek, videók, egy oldalon ahol az egyszerű is érdekes, és a nagyik receptjeit is szeretjük.
Várunk!

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 5807 fő
  • Képek - 5468 db
  • Videók - 853 db
  • Blogbejegyzések - 2963 db
  • Fórumtémák - 16 db
  • Linkek - 452 db

Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Sütés-főzés fortélyai-receptjei vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Sütés-Főzés Rejtelmei oldalán!

Csatlakozz te is hozzánk! Innentől kezdve hozzászólhatsz a tartalmakhoz, feltöltheted fényképpel leírással ételeid, vagy csak recepted. Sok jó sütik, torták, ételek, videók, egy oldalon ahol az egyszerű is érdekes, és a nagyik receptjeit is szeretjük.
Várunk!

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 5807 fő
  • Képek - 5468 db
  • Videók - 853 db
  • Blogbejegyzések - 2963 db
  • Fórumtémák - 16 db
  • Linkek - 452 db

Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Sütés-főzés fortélyai-receptjei vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Sütés-Főzés Rejtelmei oldalán!

Csatlakozz te is hozzánk! Innentől kezdve hozzászólhatsz a tartalmakhoz, feltöltheted fényképpel leírással ételeid, vagy csak recepted. Sok jó sütik, torták, ételek, videók, egy oldalon ahol az egyszerű is érdekes, és a nagyik receptjeit is szeretjük.
Várunk!

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 5807 fő
  • Képek - 5468 db
  • Videók - 853 db
  • Blogbejegyzések - 2963 db
  • Fórumtémák - 16 db
  • Linkek - 452 db

Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Sütés-főzés fortélyai-receptjei vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Sütés-Főzés Rejtelmei oldalán!

Csatlakozz te is hozzánk! Innentől kezdve hozzászólhatsz a tartalmakhoz, feltöltheted fényképpel leírással ételeid, vagy csak recepted. Sok jó sütik, torták, ételek, videók, egy oldalon ahol az egyszerű is érdekes, és a nagyik receptjeit is szeretjük.
Várunk!

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 5807 fő
  • Képek - 5468 db
  • Videók - 853 db
  • Blogbejegyzések - 2963 db
  • Fórumtémák - 16 db
  • Linkek - 452 db

Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Sütés-főzés fortélyai-receptjei vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Kis türelmet...

Bejelentkezés

 

Add meg az e-mail címed, amellyel regisztráltál. Erre a címre megírjuk, hogy hogyan tudsz új jelszót megadni. Ha nem tudod, hogy melyik címedről regisztráltál, írj nekünk: ugyfelszolgalat@network.hu

 

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

Régebbi cikkek

Még régebbiek 

Sütés-főzés fortélyai-receptjei hírei - 2009. december

 Hókifli

8 éve | [Törölt felhasználó] | 7 hozzászólás

Hozzávalók:

  • 15 dkg zsír
  • kb. 50 dkg liszt
  • csipet só
  • 3 dkg élesztő
  • 2 evőkanál cukor
  • kb. 1 1/2 dl tej
  • citromhéj
  • vaníliás porcukor
  • + töltelék

Elkészítés:

Az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben. A lisztet, sót, citromhéját összekeverjük, majd összeállítjuk a tésztát. Annyi legyen a liszt, hogy könnyű tésztát kapjunk. Mákkal, dióval, gesztenyével szilvalekvárral tölthetjük. 1/2 órát pihentetjük. Forró sütőben világosra sütjük és melegen vaníliás porcukorba forgatjuk.

Utolsó hozzászólás

Kedves Marcsi, igazad van hogy itt nem a negatívumokat kellene leírni, hiszen sokan oldalakat írhatnának arrol hogy mit nem szeretnek.
Szerintem minden étel jó, és főleg aki zsíros kenyéren nő fel az meg is tud becsülni mindent. Én személy szerint tudom mi az hogy rahát, meg a halva, és talán egy kezemen tudnám megszámolni hogy mit nem szeretek.
De inkább olyan recepteket fogok leírni amit esetleg még vagy egyáltalán nem ismernek sokan, egy kipróbálást mindenképpen megér, hiszen "cipőt sem veszünk próba nélkül ".
Üvd. ilona angéla.

Tovább 

 Túrós narancsos piskóta

8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

 
 
Hozzávalók:
  • D iós piskótához:
  • 2 kanál dió
  • 3 kanál liszt
  • 5 kanál cukor
  • 5 tojás
  • Barna piskótához:
    • 2 kanál kakaó
    • 4 kanál liszt
    • 5 kanál cukor
    • 5 tojás
  • Fehér piskótához:
    • 5 kanál liszt
    • 5 kanál cukor
    • 5 tojás
    • Krémhez:
      • 2 vaníliás cukor
      • 20 dkg porcukor
      • 50 dkg túró
      • 1 Rama
    • A tetejére:
      • 4 db narancs
      • 2 csomag zselatin

    Elkészítése:

    Egyenként megsütjük a lapokat, majd a Ramát a porcukorral és a vaníliával kikeverjük.

    Tovább 

     

     Szerencsesütik szilveszterre

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 2 hozzászólás

     
    Hozzávalók :
      • 37 dkg liszt
      • 1 tojássárgája
      • 12 dkg cukor
      • 25 dkg Rama
      • 1 citrom reszelt héja

    Elkészítése:

    A hozzávalókat gyors mozdulatokkal tésztává gyúrjuk, majd letakarva kb. 30 percig hideg helyen pihentetjük. Lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, és különböző formákat szúrunk ki belőlük. Mielőtt két-két formát összeillesztve egymásra rakunk (széleit tojásfehérjével ragasztjuk össze) sütőpapírra "jóslást" írunk, pl: pénz áll a házhoz, sikeres éved lesz stb, és a két lap közé tesszük picire összehajtva.

    Utolsó hozzászólás

    [Törölt felhasználó] üzente 8 éve

    Gyerek játék(rajzolás) amit formának is lehet használni.
    Legközelebb ne kérj bocsánatot olyan embertől aki felnőtt létére ilyen hangon beszél egy Tagommal. Igaz akkor még nem is láthattad a Szilvinek hogy írt.
    Ettől jobban nem dühít semmi mint amikor valakivel nem illő módon beszélnek.
    Még szerencse,hogy van megoldás az ilyen esetekre.

    Tovább 

     Karamell szósz (alaprecept)

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás


    HOZZÁVALÓK:
    15 dkg cukor
    1-1,5 dl víz

    ELKÉSZÍTÉS:

    A cukrot állandóan kevergetve csomómentesre olvasztom, majd 1-1,5 dl forró vizet öntök hozzá. Közben kevergetem, hogy sűrű szirupot kapjak. (Vigyázat! A forró gőz fel fog csapni!)  Rövid ideig még főzöm, hogy sűrűsödjön, majd lehűtöm.

     Karamellbomba

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

     
    Hozzávalók a tésztához:
    3 tojás
    6 dkg cukor
    5 dkg liszt
    2 dkg kakaópor

    a krémhez:
    25 dkg mascarpone sajt
    1,5 dl + 1 dl tejszín
    karamell szósz
    4 zselatinlap
    8 dkg fehér csokoládé
    csokoládéforgács
    apróra vágott mogyoró



    ELKÉSZÍTÉS:

    A tojásból, a cukorból, a lisztből és a kakaóporból klasszikus módon csokoládés piskótát sütök. A kihűlt piskótából akkora formákat szaggatok pogácsaszaggatóval (vagy a csésze szájával), amekkora a formákat majd lezárja a megtöltés után.

    Tovább 

    Hozzávalók:
    40 dkg bordázott rövid tészta
    80 dkg hámozott, konzerv paradicsom
    1 fej vöröshagyma
    3 gerezd fokhagyma
    20 dkg darált marhahús
    2 szelet száraz kenyér
    bazsalikom
    peperoncino
    pecorino sajt
    zsemlemorzsa
    só,
    őrölt bors

    Elkészítés:
    A darált húst összekeverem a beáztatott, és kinyomkodott kenyérrel a reszelt pecorino sajttal és a lekapart fokhagymával. Sózom, borsozom (tojást én nem teszek bele). Egészen apró gömböket formázok belőle, zsemlemorzsában meghempergetem, és forró olajban kisütöm.

    Tovább 

     Újévi köszöntő

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 18 hozzászólás

    Újévi köszöntő

     

    Ismét egy esztendő hanyatlik a sírba,

    Nézhetünk utána nevetve vagy sírva.

     

    Sokan biz örömest búcsúznak el tőle,

    Azt várják, hogy különb lesz a követője.

     

    Itt állok magam is, azt óhajtom itten,

    Jobb időket érjünk, mint az elmúlt évben.

     

    A mezőkön áldást, a hazában békét,

    Az emberek szívében boldog egyetértést.

    Ezért fohászkodunk, ezért ver a szívünk,

    Adjon az Úr Isten Boldog Újesztendőt nékünk.

     

    Utolsó hozzászólás

    Kozák Istvánné Kati üzente 8 éve

    Úgy legyen!

     ÚJÉVI KORHELY LEVES

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 2 hozzászólás



    Recept Paradicsom - receptek, gasztonómiai cikkek
     
    A szilveszter velejárója éjfél után a beszédes nevű korhelyleves.

    A másnaposság, a kimerültség és a rossz közérzet fő oka szöveteink kémhatásának, savasságának megváltozása. Az alkoholfogyasztás savas irányba viszi el a pH értéket, majd ezt egy ellenkező jellegű kitérés követi, a szövetek kémhatása erősen lúgos jellegű lesz. Ezt lehet közömbösíteni a savanyú káposztával.

     

    Hozzávalók:

    Vöröshagyma
    Káposzta levél és lé
    Füstölt hús, vagy füstölt kocka
    Kolbászt
    Tejföl
    Liszt
    Pirospaprika
    bors

    Elkészítés:

    Hagymás, paprikás rántás készítünk, melyet füstölt hús levével (vagy füstölt leveskockából készült levessel) felöntünk és hozzá öntjük a káposzta savanyú levét.

    Utolsó hozzászólás

    Pné Kovács Mária üzente 8 éve

    Minden szilveszterkor ezt szoktam főzni,de én apró savanyú káposztát teszek bele. A tejfölt pedig a rántással együtt a végén bele főzöm.

    Csillognak az ünnepi fények,
    lelassul a rohanó élet,
    melegszik a családi fészek.
    Kívánok Néktek sok szépet,
    Sikeres, Boldog Új Évet!

    Tovább 

     LEVELESTÉSZTA FALATKÁK SZILVESZTERRE

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 2 hozzászólás

     


    Recept Paradicsom - receptek, gasztonómiai cikkek
     
    Leveles tésztából rengeteg féle apró bekapni valót készíthetünk, legyen az sós vagy édes, csak fantázia kell hozzá. Mostani cikkemben 4 féle sós falatka elkészítését mutatom be.

    Nem szükséges, hogy otthon nekiálljunk leveles tésztát gyúrni, megteszi a mirelit is. Csak ne feledjük el időben felengedni.

     

    Sajtos roló

    Hozzávalók:

    Mirelit leveles tészta
    Sajtkrém
    Tejföl
    Vaj
    snidling

    Bors
    Reszelt sajt
    Tej

    Elkészítés:

    A tésztát kinyújtom, megsózom és egyenlő nagyságú csíkokra vágom.

    Utolsó hozzászólás

    [Törölt felhasználó] üzente 8 éve

    Nagyon örülök a sikerélménynek, és segíthettem.
    Szép napot

    Tovább 

     SZILVESZTERRE RÉTEST

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

     


    Recept Paradicsom - receptek, gasztonómiai cikkek
     
    Bővelkedünk újévi babonákban, ezek közül az egyik, hogy érdemes sokféle rétessel "nyújtani" a gazdagságot. Mivel már 30-adika van és nyakunkon a szilveszter, azt ajánlom, ne kezdjünk bele a rétestészta elkészítésébe, megteszi a bolti csomagolt kész réteslap is. Csak arra kell figyelni, hogy bőven kell locsolni olvasztott zsírral, nem csak a lapok közé, hanem a tetejét is. Hatféle tölteléket ajánlok, készítsünk belőle minél többfélét, ezen ne múljon a gazdagságunk :-)
     

    Rétes

    Hozzávalók:

    Zsír
    Réteslap
    Porcukor
    Morzsa

    Elkészítés:

    Egy réteshez 3 lapra lesz szükség, az elsőt tiszta, száraz abroszra vagy konyharuhára fektetjük, lapokat egyenként megkenjük olvasztott zsírral.

    Tovább 

     LENCSE

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Úgy tartja a népi babona, ha szilveszterkor és újév napján lencsét eszünk, az év során sok pénzünk lesz. Ha nem is hisz benne, azért készítse el ezt a remek ételt, melynek leírtam a receptjét és többféle feltétet is ajánlok hozzá, így minden évben más és más lehet a lencsefőzelék.
     

    Hozzávalók:

    50 dkg lencse
    babérlevél
    citrom
    füstölt hús vagy füstölt leveskocka
    vöröshagyma
    fokhagyma
    olaj
    pirospaprika
    liszt

    bors
    Plusz:

    ecet, olaj, bacon, kolbász, virsli, tojás, füstölt lazac tetszés szerint

    Elkészítés:

    A lencsét előző nap beáztatom.

    Tovább 

     Újévi malacsült

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás




    Recept Paradicsom - receptek, gasztonómiai cikkek
     
    Híres újévi fogás a malacsült. A hiedelmek szerint ugyanis a malac befelé túr, így a szerencsét nem ki a házból, hanem be a házba túrja.
     

    Hozzávalók:

    6 hetes malac bontva (kb. 3,5 kg)

    majoranna
    20 dkg zsír
    20 dkg füstölt szalonna
    2 dl sör

    Leírás:

    A malac szőrét lekaparjuk, megmossuk, körmeit levágjuk, térdizületet visszahajtjuk.
    Belsejét sóval és majorannával bedörzsöljük. Belsejét egy kiló szárat kenyérrel kitámasztjuk, szájába almát teszünk.

    Tovább 

     Szilveszteri lencsetál

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Hozzávalók:
    50 dkg lencse
    1-2 fej lilahagyma
    4,5 dl tejföl
    cukor
    mustár
    babérlevél
    ecet

    Elkészítés:

    A lencsét főzd meg sóval és babérlevéllel ízesített vízben, majd szűrd le, s hagyd kihűlni. A meghámozott lilahagymát vágd fel vékonyan félkarikákra, s készíts belőle cukros ecetes hagymasalátát. Ezt hagyd állni egy órát, majd szűrd le (a levére is szükség lesz!), s a hagymát add a lencséhez. A tejfölt ízesítsd mustárral, s add hozzá a hagymasaláta levét is, majd az öntetet keverd a hagymás lencséhez.

    Tovább 

    Hozzávalók 1 személyre:
    10 dkg sovány túró
    1 dl meggyes joghurt
    negyed üveg diétás meggybefőtt kimagozva, levével együtt
    10 dkg bármilyen piros gyümölcs
    cukorpótló
    3 ek. étkezési zselatin

    Elkészítése:
    A túrót törjük át szitán. A meggy levéből kiveszünk egy kicsit, hozzáadunk 2 ek. zselatint, tetszés szerinti cukorpótlót, majd szokás szerint felforraljuk. Ha már csak langyos, apránként belekeverjük a joghurtot, azt pedig a túróba. Az egészet műanyag, vagy üveg edénybe tesszük.

    Tovább 

     Moszkauer

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Hozzávalók:

    • 15 dkg kristálycukor
    • 15 dkg durvára darált dió bél
    • 7 dkg vaj
    • 7 dkg darált cukrozott narancshéj
    • 1 dl tejszin
    • 1 dkg liszt
    • 1 kávéskanál étolaj
    • 15 dkg tortabevonó csoki

    Elkészítés:

    A hozzávalókat (a liszt, a csoki és az olaj kivételével!!!) felforralom. Egy sütőlemezt vékonyan bekenek étolajjal, kevés liszttel meghintem. A masszából kiskanállal mandulányi halmokat teszek a sütőlemezre kb. 5 cm távolságra egymástól. Előmelegített sütőben 6-8 perc alatt kisütöm, teljesen lapos, kerek sütiket kapok.

    Tovább 

    Hozzávalók: 

    2 dl tejszín,

    20 dkg cukor,

    25 dkg vaj,

    10 dkg kakaó,

    10dkg csokoládé,

     

    Elkészítés:

    A tejszínnel felfőzzük a cukrot, 4-5 percig forraljuk. Levesszük a tűzről és hozzákeverjük a vajat, a csokoládét és a beleszitált kakaóval simára keverjük. A hűtőben lehűtött krémet még egyszer habosra keverjük.

    Dúsithatjuk teszínhabbal, akkor egy jó csokoládés tejszínkrémet kapunk.

     Csokis fenyők

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

     
    Hozzávalók  a tésztához:

    • 30 dkg liszt
    • 25 dkg margarin
    • 12 dkg porcukor
    • 5 dkg darált dió
    • 1 tojássárgája
    • 1 citrom héja
    • csipet só
    • A tetejére:
      • 10 dkg tejcsokis tortabevonó

    Elkészítése:
    A hozzávalókat gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, és 1 órát hűtőben pihentetjük. Félujjnyi vastagra nyújtjuk a tésztát, és fenyőfákat, csillagokat szúrunk ki belőle. Közepes tűznél 25-30 perc alatt készre sütjük. Miután kihűltek, tortabevonó csokival díszítjük úgy, hogy az oldalukra is jusson.

    Tovább 

     Havas háztető

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

     
    Hozzávalók:
      • 34 dkg cukor
      • 1 evőkanál citromlé
      • pici sütőpor
      • 1 dl tej
      • 1/2 dl rum
      • 5 dkg kókuszreszelék
      • 1 csomag margarin
      • 20 dkg darált háztartási keksz
      • 15 dkg darált dió
      • 7 tojás
      • 1 csomag vaníliás cukor

    Elkészítése:

     

    7 tojásból piskótát sütünk, (7 tojásfehérjét kemény habbá verünk 7 evőkanál cukorral, a tojássárgákba 1 evőkanál citromlevet teszünk, majd összekeverjük a felvert habbal, s óvatosan hozzáadagoljuk a 7 kanál sima lisztet, melybe előzőleg elkevertünk egy pici sütőport).

    Tovább 

     Lélekemelő téli ital

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Hozzávalók személyenként:

    • 1 evőkanál cukor
    • 2 dl tej
    • őrölt fahéj
    • őrölt szegfűszeg
    • vaníliarúd
    • egy csipetnyi gyömbér
    • Ha van lehetőségunk tej habosítására, akkor kb. +1 evőkanál tej/fő, ha nincs, tejszínhab ízlés szerint.

    Elkészítés:

    A cukrot teflon edényben karamellizáljuk, majd hozzáadjuk a tejet és a fűszereket. 2-3 perc főzés után bögrékben vagy forró italos poharakban tálaljuk. A tetejére tejhab vagy tejszínhab kerül. Sablon segítségével különböző fahéj vagy csokoládéforgács figurákkal díszíthetjük a tetejét.

    Tovább 

     

    http://mindmegette.hu/lapokkepek/receptgaleriak/10000/10312_melomakarona_n.jpg

    Hozzávalók:

    • 2 bögre olivaolaj
    • 1/2 bögre frissen facsart narancslé
    • 1/2 bögre konyak
    • 1 bögre cukor
    • 1 lapos kiskanál fahéjpor
    • 1 kiskanál reszelt naracshéj
    • 2 kiskanál sütőpor
    • 1 kiskanál szódabikarbóna
    • 7 bögre finomliszt
    • durvára tört dió

    • A sziruphoz:
    • 2 vizespohár víz
    • 1 vizespohár méz
    • 2 vizespohár cukor
    • 1 kiskanál citromlé
    • 1 rúd fahéj

    Elkészítés:

    Közepes sebességen mixerrel fölverjük az olajat, a narancslevet és a konyakot a cukorral.

    Tovább 

     Karácsonyi püspökkenyér

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

     

    • http://mindmegette.hu/lapokkepek/receptgaleriak/10000/10136_puspokkenyer_n.jpghttp://mindmegette.hu/lapokkepek/receptgaleriak/10000/10137_puspokkenyer2.jpg

    Hozzávalók:

    • 7 tojásfehérje
    • 18 dkg  kristálycukor
    • 7 dkg olvasztott vaj
    • 11 dkg liszt
    • 1/2 csomag sütőpor
    • maroknyi vagdalt dió, mazsola, füge kandírozott narancs, aszalt gyümölcs ízlés szerint
    • 2-3 rúd keserű csoki, szilánkosra vagdalva

    Elkészítés:

    A tojásfehérjét a cukorral nagyon kemény habbá verjük. Belekeverjük a folyékony olvasztott vajat, ami nem szabad, hogy meleg legyen. Hozzászitáljuk a lisztet, amelybe előzőleg belekevertük a sütőport.

    Tovább 

     CpXAixGWZkFmctmZPP

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    aBvhXE http://www.FyLitCl7Pf7kjQdDUOLQOuaxTXbj5iNG.com

    Kedveskéim, e csodás oldal minden kedves résztvevőinek,kívánok, én és családom nevében, örömökben gazdag és KELLEMES KARÁCSONYI ÜNNEPEKET. Erdélyből

    Gábor

     

    network.hu

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Hozzávalók:

    30 dkg darált dió

    30 dkg porcukor

    6 db tojásfehérje

    2-3 evőkanál édesmorzsa

    mogyoró- vagy diókrém

    Elkészítés:

    A tojásfehérjét olyan keményre verjük, hogy felfordítva ne csússzon ki a tálból. Óvatosan hozzákeverjük a diót, porcukrot és a édesmorzsát. Nyomózsákba vagy erős nejlonzacskóba tesszük, és olajozott teflontepsibe halmokat nyomunk. Gázsütőben 4-es fokozaton kb. 20 percig sütjük.

    Tovább 

     Töltött pulykamell egészben sütve

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 2 hozzászólás

    Hozzávalók 12 adaghoz:

    • 1 egész pulykamell (kb. 1,5 kg)
    • 4 zsemle
    • 3 fej vöröshagyma
    • 4 gerezd fokhagyma
    • 40 dkg húsos szalonna
    • 40 dkg sütőtók
    • 1 dl olaj
    • 2 evőkanál vágott petrezselyem
    • 2 tojás
    • 40 dkg darált pulykacomb
    • 1 csipet őrölt szerecsendió
    • 1 mokkáskanál őrölt koriander mag

    Elkészítés:

    A húst megmossuk, leszárítjuk, felszúrjuk. A zsemlét beáztatjuk (ne ázzon szét!), kinyomjuk. A hagymát, fokhagymát meghámozzuk, felaprítjuk.

    Utolsó hozzászólás

    Tóthné Németh Ildikó üzente 8 éve

    Köszi a receptet.

    Tovább 

    Hozzávalók:

    • 8 szelet pulykamell
    • 8 szelet füstölt sajt
    • 1 csomag aszalt szilva
    • 8 szelet bacon
    • 4 közepes fej hagyma
    • 4 gerezd fokhagyma
    • 4 közepes alma
    • bors
    • olívaolaj

    Elkészítés:

    Az almát, a hagymát és a fokhagymát szeljük vékony szeletekre. Keverjük jól össze, és terítsük egy tepsibe. A pulykamellet vékonyra szeleteljük fel, mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk. Mindegyikre tegyünk egy-egy szelet füstölt sajtot, pár szem aszalt szilvát, és csavarjuk fel.

    Tovább 

     Káposztával töltött dagadó

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 3 hozzászólás

     

    • http://mindmegette.hu/lapokkepek/receptgaleriak/1000/1634_7375_kaposztasdagado250.jpg


    Hozzávalók 6 személyre:

    • 1 kisebb dagadó (kb. 80 dkg)
    • 1 kg fejes káposzta
    • 1 fej vöröshagyma
    • 20 dkg húsos szalonna
    • 1 mokkáskanál őrölt kömény
    • 20 dkg alma
    • 3 szál tárkony
    • 5 evőkanál olaj
    • A körethez:
    • 40 dkg brokkolirózsa
    • 3 dkg vaj
    • 1 csipet őrölt szerecsendió
    • 2 alma

    Elkészítés:

    A húst megmossuk, leszárítjuk és felszúrjuk. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. A káposztát vékonyra szeleteljük, a hagymát gorombára összevágjuk.

    Utolsó hozzászólás

    [Törölt felhasználó] üzente 8 éve

    Nagyon szívesen, ez nem volt olyan megterhelő a gyomornak mint a töltött káposzta, ami jó kis aba lé hozzáadásával készült.

    Tovább 

     

    • http://mindmegette.hu/lapokkepek/receptgaleriak/1000/1670_7411_00n.jpg

    Hozzávalók  2 személyre:

    • 2 bébicsirke (vagy ahány személyre készítjük)
    • 4 alma (savanyúbb)
    • 1 kanál méz
    • 1 pohár sör vagy jó fehérbor
    • 3 gerezd fokhagyma
    • A töltelékhez:
    • 2-3 vastag szelet rozskenyér (lehet szikkadt is)
    • 1 pohár tej
    • 1 csokor petrezselyem
    • kevés olaj
    • 1 fej hagyma
    • 1 gerezd fokhagyma
    • néhány szelet bacon
    • zsálya
    • csirke fűszersó
    • majoranna
    • feketebors
    • 1 tojás
    • kevés vaj
    • Köret:

    szinte bármit adhatunk hozzá, rizst, rizibizit vagy krumplipürét, sült krumplit, tört- vagy petrezselymes burgonyát.

    Tovább 

     Flódni

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

     

    • http://mindmegette.hu/lapokkepek/receptgaleriak/1000/1814_7558_00n.jpg

    Hozzávalók a tésztához:

    • 50 dkg liszt
    • 25 dkg vaj
    • 10 dkg porcukor
    • 3 tojássárgája
    • 1 dl fehérbor

    Az almatöltelékhez:

    • 80 dkg alma
    • 2 evőkanál méz
    • 1 citrom
    • fahéj
      szegfűszeg

    A mák töltelékhez:

    • 20 dkg mák darálva
    • 10 dkg cukor
    • 5 dkg mazsola
    • 1 dl fehérbor

    A dió töltelékhez:

    • 20 dkg dió darálva
    • 10 dkg cukor
    • 5 dkg mazsola
    • 1 dl fehérbor

    Elkészítés:

      A lisztet morzsold el a vajjal, majd a cukorral,majd a tojássárgájákkal és fehérborral gyúrd össze.

    Tovább 

     Mascarponekrém két gyümölccsel

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    • http://mindmegette.hu/lapokkepek/receptgaleriak/2000/2172_7922_mascarponekrem_n.jpg

    Hozzávalók 4 személyre:

    • 25 dkg mascarpone
    • 25 dkg tejszín
    • 4 lap zselatin
    • 1 púpozott evőkanál porcukor
    • 1 csomag vaníliás cukor
    • 1 üveg meggybefőtt (680g)
    • 10 dkg kristálycukor
    • 4 db narancs
    • 1 evőkanál porcukor
    • 1 teáskanál étkezési keményítő
    • ½ narancs héja

    Elkészítés:

    10 dkg kristálycukrot karamellizálunk, majd hozzáadjuk a meggybefőttet, és felére besűrítjük. Lehűtjük. A narancsokat kifilézzük, a levét kinyomkodjuk. Egy evőkanál cukrot karamellizálunk, hozzáadjuk a narancs levét, felére sűrítjük, majd kevés vízzel elkevert keményítővel tovább sűrítjük, végül hozzáadjuk a narancsfiléket.

    Tovább 

     Mazsolás habos borleves

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    • http://mindmegette.hu/lapokkepek/receptgaleriak/2000/2182_7932_borleves_n.jpg

    Hozzávalók:

    • 7 dl fehérbor
    • 3 dl víz
    • 3 db tojás
    • 3 evőkanál cukor
    • 2 csomag vaníliás cukor
    • szegfűszeg
    • fahéj
    • reszelt citrom héj
    • 2 dl tejszín
    • mazsola

    Elkészítés:

    A bort, a vizet és a fűszereket feltesszük főni. A tojásokat kettéválasztjuk, és a fehérjéből kemény habot verünk. 10 perc főzés után kifőzzük a felvert habot a borban (mint a madártejnél), majd tányérra szedjük, és tálalásig félretesszük. A levet szűrőn átszűrjük, hozzáadjuk a mazsolát, majd visszatesszük a tűzre.

    Tovább 

     Csupa dió

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

     

    • http://mindmegette.hu/lapokkepek/receptgaleriak/2000/2270_8025_csupa_dio_n.jpg

    Hozzávalók:

    • 30 dkg darált dió
    • 55 dkg átszitált porcukor
    • 2 egész tojás
    • egész dió a díszítéshez

    Elkészítés:

    A darált diót összekeverjük 30 dkg átszitált porcukorral, majd hozzáadunk 1 egész tojást és a másik tojás sárgáját. Összegyúrjuk, kemény de jól nyújtható masszát kapunk. Deszkára leterítünk kb. fél méter sütőpapírt, erre tesszük a masszát, és fél centi vastagra nyújtjuk. A maradék tojásfehérjét 25 dkg porcukorral kemény habbá verjük.

    Tovább 

     Kókuszos kosárka

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

     

    • http://mindmegette.hu/lapokkepek/receptgaleriak/2000/2503_8261_kokuszos-kosarka_n.jpg
    • Hozzávaló 15 darabhoz:
    • A tésztához:
    • 18,5 dkg liszt
    • 10 dkg hideg vaj
    • 6,5 dkg cukor
    • 1 tojás sárgája
    • csipetnyi só
    • A töletlékhez:
    • 10 dkg kókusz reszelék
    • 5 dkg finom szemű kristálycukor
    • 2 tojásfehérje
    • A tetejére:
    • olvasztott csokoládé - ehhez a mennyiséghez 4 kockányi elegendő egy jó minőségű fekete csokoládéból, cseppnyi vajjal

    Elkészítés:

    A tésztához a lisztet elmorzsoljuk a vajjal, majd hozzáadjuk a cukrot, a sót és a tojássárgáját.

    Tovább 

     Gesztenyés kifli

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

     

    Hozzávalók:

    • 25 dkg liszt
    • 10 dkg vaj
    • 1 dkg élesztő
    • 1 evőkanál cukor
    • kevés só
    • vaníliás cukor
    • tej
    • 25 dkg gesztenye massza

    Elkészítés:

    Az 1 dkg élesztőt 10 dkg vajjal, a 25 dkg liszttel, 1 evőkanál cukorral és kevés sóval összegyúrjuk. Ha nem áll össze, kevés tej hozzáadásával érhetjük el a megfelelő állagot. Vékonyra kinyújtjuk, téglalap alakúra kivágjuk, és a vaníliás cukros tejjel puhított gesztenyemasszával megtöltjük. Kifliket formálunk belőle.

    Tovább 

     Mandulás kalács narancsraguval

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    • http://mindmegette.hu/lapokkepek/receptgaleriak/2000/2164_7914_mandulas_kalacs_n.jpg
    • Hozzávalók 4 személyre (12 szelet):
    • 12,5 dkg vaj
    • 25,5 dkg cukor
    • 2 db narancs és 1,5 citrom reszelt héja
    • 3 evőkanál narancslé
    • 2 db tojás
    • 12,5 dkg liszt
    • 7 g sütőpor
    • 10 dkg szeletelt mandula
    • 5 db narancs
    • 2 db kardamom mag
    • 5 db szegfűszeg
    • 3 db csillagánizs
    • 2,5 dl száraz fehérbor
    • 2,25 dl narancslé
    • 2 evőkanál étkezési keményítő
    • 12,5 dkg porcukor
    • 2 evőkanál narancslikőrt
    • 1 ág citromfű és porcukor

    Elkészítés:

    A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

    Tovább 

     Tomi papa csirkéje

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Hozzávalók:

    • 2 csirkemell filé (3-4 személynek)
    • 4 dl natúr joghurt (kedvencünk a probiotikus)
    • 1-2 gerezd  fokhagyma
    • kínai ötfűszer-keverék (ha nincs, magunk is kikeverhetjük: csillagánisz, kis bors, édeskömény,fahéj, gyömbér, hagymapor, minimális cukor és só)
    • extra szűz olivaolaj
    • pár korty pezsgő

    Elkészítés:

    A megmosott csirkemell filét kis, gusztusos csíkokra vágjuk. A húst a fűszerkeverékkel alaposan bekenjük, majd a préselt fokhagymával dúsított joghurtba forgatjuk.

    Tovább 

    Hozzávalók tészta:

    3x 3 tojásos piskótát sütünk: 3x3 tojás,

    3x3 evőkanál liszt, 3x3 evőkanál porcukor,

    3x1 csomag sütőpor

    Krém:

    2 csomag tejszín ízű pudingpor, 6 dl tej,

    25 dkg margarin, 20 dkg porcukor, 15 dkg

    ét tortabevonó csoki.

     

    A böngészője lehet, hogy nem képes ezt a képet megjeleníteni.
    Elkészítés:  

    Tészta:

    3 tojást 3 evőkanál porcukorral jó habosra

    verjük,hozzáadunka 3 ek. lisztet,

    1 csomag sütőport,és összekeverjük. Így 3

    piskótalapot sütünk.

    Krém:

    Margarint,porcukorral habosra keverjük,

    pudingport a tejben megfőzzük,és ha kihűlt

    a kettőt összekeverjük.

    Utolsó hozzászólás

    Boros Andrea üzente 8 éve

    ez nagyon jó én is meg csinálom

    Tovább 

    Hozzávalók kakaós piskótához:

    5 tojás, 

    13 dkg cukor,

    8 dkg liszt,

    2 dkg kakaó,

    2 ek. olaj,

    1 cs. sütőpor,

    sárga piskótához:

    3 tojás,

    8 dkg cukor,

    6 dkg liszt,

    1 ek. olaj,

    fél cs. sütőpor,

    krémhez:

    5 dl tej,

    2 cs. csokoládé puding,

    20 dkg cukor,

    3 tojás sárgája,

    25 dkg margarin

    A böngészője lehet, hogy nem képes ezt a képet megjeleníteni.
    Elkészítés:

    A kakaós piskótát a szokásos módon

    elkészítem, majd ha kihűlt, kétfelé  vágom.

    A sárga piskótát szintén elkészítem, de ezt

    már nem kell felezni.

    Tovább 

     Gombakrémleves

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 3 hozzászólás

     


     Ez egy kiváló krémleves recept. Intenzíven gombás, kellemesen krémes. Próbálja ki Ön is!


    Hozzávalók (kb 44 adaghoz)
    500 g sampion gomba
    200 g vaj
    1 fej vöröshagyma
    kb 2 csipet só
    1 nagy késhegynyi őrölt fehér bors
    100 g tejszín

    A díszítéshez:
    petrezselyemzöld

    Elkészítés:

    A gombát alaposan megmossuk, felkockázzuk. A vajat megolvasztjuk, majd a felkockázott vöröshagymát rádobjuk, és üvegesre pirítjuk. A gombát a hagymára tesszük, annyit visszahagyunk, amennyit betétként szeretnénk tenni majd a levesbe.

    Utolsó hozzászólás

    [Törölt felhasználó] üzente 8 éve

    Szakácstól való recept, próbáld ki kevesebb vajjal.Szerintem a vaj nem olyan mint a Ráma margarin és azért írta ilyen merész adagra, ha elkészíted légyszíves írd meg mennyivel csináltad és milyen lett.
    Köszönöm

    Tovább 

     Mézes-mustáros pulyka

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 2 hozzászólás

    Mézes-mustáros pulyka


     

    Különleges ízvilágú, népszerű, finom étel házilag elkészítve. Nincs benne semmi ördöngősség, próbálja hát ki Ön is!

    BEKÜLDTE: Konyhatündér


    Hozzávalók (kb 22 adaghoz):
    700700 g pulykacomb filé apróra felkockázva
    22
    fej kis vöröshagyma
    22
    evőkanál olíva olaj
    22
    evőkanál méz
    33
    evőkanál mustár
    frissen őrölt bors
    kb
    100100
    ml fehérbor
    frissen őrölt fehérbors
    22
    dl főzőtejszín
    ízlés szerint só

    A körethez:
    főtt tészta

    Elkészítés:

     Először is bepácoljuk a húst.

    Utolsó hozzászólás

    [Törölt felhasználó] üzente 8 éve

    Egykis tört paprika nem rontja el,de nagyon finom.
    A vadasnak is pont ilyen a színe mégis finom,elsőre idegenkedik az ember azután ha ízlik akkor már elfogadja.Egy próbát megér.

    Tovább 

     Borzaska szárnyashúsból

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 1 hozzászólás


    Ugyan a borzaska nem szárnyas húsból, hanem rövidkarajból készül eredetileg, azonban igen ízletes a csirkemell, vagy pulykamell változat! Ha ezt elkészítik, vendégeik biztosan oda lesznek a gyönyörtől!

    Hozzávalók (41 adagra)

    A bundához:
    404110 g reszelt burgonya
    41 db egész tojás
    10025 g liszt
    ízlés szerint őrölt fehér bors
    ízlés szerint kevés só
    41 gerezd fokhagyma
    petrezselyemzöld

    A húshoz:
    640160 g csirkemell filé

    A tálaláshoz:
    tejföl
    reszelt trappista sajt

    A körethez:
    főtt rizs

    Elkészítés:

    A hámozott, megmosott burgonyát lereszeljük a reszelő apró lyukú felén.

    Tovább 

     qYtoMkTRkcZ

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    OUhA2T http://www.FyLitCl7Pf7kjQdDUOLQOuaxTXbj5iNG.com

     Mákvirág kalács

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 2 hozzászólás

    Mákvirág kalács

    Ez a mákos kalács egy igazán ízletes, és látványos ünnepi kalács. Bármilyen ünnepkor méltó dísze lehet az asztalnak, és egyben méltó finomsága is!

    BEKÜLDTE: Barakonyi Krisztina

    Elkészítési idő: kb 195 perc


    Hozzávalók (11 kalácshoz)

    A tésztához:
    500500 g finomliszt (BL55)
    4040 g friss élesztő
    350350 ml langyos tej
    33 evőkanál porcukor
    11 mokkáskanál só
    22 evőkanál étolaj

    A töltelékhez:
    88 evőkanál darált mák
    88 evőkanál porcukor
    5050 g olvasztott vaj
    1212 g vaníliás cukor
    11 db citrom reszelt héja

    A kenéshez:
    11 db tojás sárgája

    Elkészítés

    1.

    Utolsó hozzászólás

    [Törölt felhasználó] üzente 8 éve

    Igen nekem is nagyon megtetszett.
    Húsvétra én is beterveztem de elfelejtettem, ezért érdemes a régebben feltett
    recepteket átnézni.
    Szép napot Marcsi

    Tovább 

     Reszelt túrós

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Reszelt túrós

    Egyszerű, gyorsan elkészíthető, finom csemege. Az egész család nagy kedvence. Kezdö háziasszonyoknak is jó szívvel ajánlom.

    BEKÜLDTE: Szabados Alida

    Elkészítési idő: kb 75 perc + a tészta pihentetése

    Hozzávalók (4040 szelethez)

    A tésztához:
    600600 g liszt
    250250 g vaj
    150150 g cukor
    1212 g vaníliás cukor
    1212 g sütőpor
    3030 g keserű kakaópor
    11 db tojás
    175175 g tejföl

    A töltelékhez:
    100100 dkg túró
    100100 g cukor
    1212 g vaníliás cukor

    Elkészítés

    1.

    Tovább 

     Csokoládés Pavlova torta

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Csokoládés Pavlova torta

    Ha egy habkönnyű, látványos desszertre vágyik, feltétlenül próbálja ki a Csokoládés Pavlova tortát! Nem fogja megbánni! Kívül ropogós, belül puha sütemény. A savanykás gyümölcsökkel friss, üde ízvilág jelenik meg benne. Egy próbát mindenképpen megér!

    BEKÜLDTE: Weisz Zsófia

    Elkészítési idő: kb 120 perc


    Hozzávalók (kb 11 tortához)

    A "tészta" részhez:
    44 db tojásfehérje
    280280 g kristálycukor
    11 evőkanál 10 %-os ecet
    44 g keményítő
    2020 g kakaópor
    11 g teáskanál őrölt fahéj
    0.50.5 db citrom

    A díszítéshez:
    gyümölcsök ízlés szerint (legjobb a savanykás)
    200200 ml tejszínhab

    Elkészítés

    1.

    Tovább 

     Hozzávalók:  kb 4 adag
    network.hu

     

    100 g mézeskalács
    250 g alma
    15 g lágyvaj vagy margarin
    2 evőkanál mazsola
    1 tasak vaníliás cukor
    1 evőkanál cukor
    Egy kevés őrölt fahéj vagy mézeskalács fűszer
    3 evőkanál kakaópor
    100 ml tej
    150 ml hideg tej
    100 g hideg habtejszín
    4 csepp rumaroma
    1 doboz Tiramisu Krémpor

    E
    lőkészítés:

    Az almát meghámozzuk, és kis darabokra vágjuk. A vajat egy edényben megolvasztjuk, ezen az almadarabokat, a mazsolát, a Bourbon vaníliás cukrot, a cukrot és a fűszert kislángon megdinszteljük (kb.

    Tovább 

     Habos diós rolni

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Habos diós rolni

    Nagymamám egyik receptje a sok közül, aminek mindig nagy sikere van, általában már a készítés napján elfogy ... Diós is, habos is, csupa öröm!

    BEKÜLDTE: Éva

    Elkészítési idő: kb 45 per


    Hozzávalók (kb 4545 szelethez)

    A tésztához:
    300300 g liszt
    120120 g vaj
    1010 g élesztő
    5050 ml langyos tej (az élesztőhöz)
    11 kávéskanál porcukor (az élesztőhöz)
    44 db tojássárga
    11 evőkanál porcukor
    11 késhegynyi sütőpor

    A tészta kenéséhez:
    baracklekvár

    A töltelékhez:
    150150 g darált dió
    120120 g porcukor
    2424 g vaníliás cukor
    44 db tojásfehérje

    Elkészítés

    1.

    Tovább 

     Kakaós szelet

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Kakaós szelet

      Nagyon finom, és szerintem könnyen elkészíthető. Remélem sokan kipróbáljátok!

    BEKÜLDTE: Pap Anita

    Elkészítési idő: kb 150 perc + egy éjszaka pihentetés hűtőbe


    Hozzávalók (kb 3535 szelethez)

    A tésztalapokhoz:
    600600 g liszt
    8080 g keserű kakaópor (holland)
    300300 g porcukor
    200200 g vaj
    33 db egésztojás
    1010 g szódabikarbóna
    100100 ml tej

    A krémhez:
    160160 g liszt
    600600 ml tej
    400400 g vaj
    350350 g porcukor

    A csokimázhoz:
    200200 g 60%-os étcsokoládé
    100100 ml étolaj

    Elkészítés

    1.

    Tovább 

    Mandulás csók ( 40 – 45 darab )

    Hozzávalói:
    25 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
    15 dkg darált mandula ( az eredeti recept diót ír, nekem az most nem volt kéznél )
    7 dkg lágy barnacukor ( eredetileg 8 dkg nádcukor )
    1 teáskanál szódabikarbóna
    5 dkg mazsola ( na, nálam ebből került bele több, 8 – 10 dkg )
    3 dkg bio vaníliás cukor – kihagytam, csak egy pici vaníliaőrleményt használtam
    1 dl víz
    0,5 dl olaj
    1 teáskanál mézeskalács – fűszer ( ezt csak úgy belekevertem, elvégre december van ;o))
    Elkészítés:
    Ha az összes száraz alkatrészt kimérted, önts a tálba az olajat is és a vizet is.

    Tovább 

    Hozzávalók:

    1 cso teszín ízű pudingpor, 4ek. cukor, 1/2 l tej, 4ek. kókuszreszelék, 2csom gyümölcskocsonya, 1doboz vegyes déligyümölcskonzerv

    Elkészítés:

    A pudingot a leirt módon elkészítem, majd hozzákeverem a kókuszreszeléket.Hideg vízzel kiöblített kuglófformába  öntöm, és jól kihűttöm. A gyömölcskocsonyát szintén a leírás szerint elkészítem el. Ugyan olyan formába öntöm mint a pudingot., és beleteszem a kisebb darabokra vágott gyümölcsöket

    Tovább 

    Hozzávalók:

    8szelet gépsonka, 20dkg krémsajt, 10dkg ecetes torma, 1 nagy alma, 2 paradicsom, 2 csemege uborka, 2 főtt tojás, 1 narancs, só, bors, salátalevelek,

    Elkészítés:

    Az almát meghámozom, kimagozom és lereszelem. A krém sajtot kikeverem a tormával, sóval  és borssal. Hozzáadom a lereszelt almát, majd a sonka szeletekre kenem és feltekerem. Salátalevéllel bélelt tálra teszem a tekercseket.  Köré teszem a paradicsomot, tojáskarikákat és az uborkát.

    Díszítésnek alma legyezőt készítek.

    Tovább 

    Hozzávalók:

    kb.2kg malachús, 6db alma, kb 6ek. aszalt vörös áfonya, 1-2 dl vörösbor, só, bors,

    Elkészítés:

    A húst alaposan bedörzsölöm a sóval, borssal, és egy olyan edénybe tettem, amit be lehet tenni a sütőbe. Aláöntjük a vörösbort, lefedve az 50fokos sütőbe tettem. 12 órám át puhitottam. A húst mivelcsak pár centis bőrvan rajta, letakartam alufoliával, úgy, hogy a bőre szabadon maradjon. Áttettem az edény laposabb felébe, köréraktam a kimagozott, aszalt áfonyával megtöltött almákat.

    Utolsó hozzászólás

    Kiss Judith üzente 8 éve

    azért kell ennyi, mert alacsomy a hőmérséklet amin sütjük.

    Tovább 

     Halászlé I.

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 3 hozzászólás

    Halászlé I.

    Halászlevet sokféleképpen készítenek. Ez a változat nagyon ízletes, leginkább a szegedi halászlére hasonlít. Apró különbség, hogy a hagymát vízben főzzük szét, nem pirítjuk elő zsíron, vagy olajon. Próbálja ki Ön is!

    Elkészítési idő: 100 percHozzávalók (44 adagra)

    Az alapléhez:
    600600 g vegyes halszelet (busa, ponty, amúr)
    11 db zöldpaprika
    22 db paradicsom
    44 fej vöröshagyma
    11 teáskanál egész feketebors
    77-88 púpozott teáskanál fűszerpaprika
    33 teáskanál só
    1.11.1 l víz

    A befejezéshez:
    kb
    0.50.5 l víz
    400400 g halfilé (ponty)

    Elkészítés

    1.

    Utolsó hozzászólás

    Hegedűs Ancika üzente 8 éve

    Nagyon gusztusos és legalább annyira finom is lehet. Én is így készítem nagyjából. Külön értékelendő Marcsikám, hogy a fázismunkák is szemléltetve vannak szépen, abban sorrendben, ahogyan következnek. Minden kedves konyhatündér nevében: köszönjük szépen!

    Tovább 

    Halászlé II.

    Maga a recept egy hagyományos egyszerű halászlé elkészítését mutatja be. Azonban előtte bemutatnám, hogyan is kell egy pontyot konyhakész állapotba hozni.
    Sok háziasszonynak okoz gondot a az élő ha elkészítése, gyakran ezért nem is készítenek halászlevet.

    BekÜLDTE: KonyhBEKatündér és Öcsi

    Elkészítési idő: kb 180 perc

     

    Hozzávalók (kb 44 adaghoz)


    11 db közepes méretű ponty (1-1,5 kg)
    kb
    1.51.5 l víz
    11 fej közepes vöröshagyma
    11 db nagy paprika
    ílzés szerint só
    kb
    55 evőkanál fűszerpaprika ízlés szerint

    A levesbetéthez:
    500500 g száraztészta kifőzve

    Elkészítés

    1.

    Tovább 

     Dubarry csirkemell

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Dubarry csirkemell


    A Dubarry csirkemell az egyik kedvenc ételem. Egyszerű, laktató, elegáns, és nagyon finom. Ha még nem tette volna meg, most próbálja ki Ön is!

     

    Hozzávalók (kb 4 adagra)

    2 db csirkemell
    olaj

    A karfiolhoz:
    1000 g karfiol

    A besamelhez:
    70g vaj
    60 g liszt
    160 ml tej
    tejföl
    reszelt sajt
    só bors

     

    A köret:
    krumplipüré

     

    Elkészítés

    1. A csirkemellet kettészedjük, kiszedjük belőle az inakat, majd félbevágjuk, és kiklopfoljuk őket.

    Tovább 

     Hortobágyi húsos palacsinta

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Hortobágyi húsos palacsinta

    Ismét egy hungarikum. Hazai étkeink egyik kiválósága. Ez valójában egy meleg előétel. Aki kóstolta, az mind szereti, aki pedig még nem próbálta, az mindenképpen pótolja, garantáltan nem fog csalódni!

    Elkészítési idő: kb 100 perc


    Hozzávalók (kb 88 adagra)

    A paprikás csirkéhez:
    700700 g csirkemell filé
    kb
    1.51.5 fej vöröshagyma
    600600-700700 ml víz
    33 teáskanál pirospaprika

    őrölt fekete bors
    (paprika, paradicsom)

    A habaráshoz:
    175175 ml tejföl
    5050 g liszt

    A befejezéshez:
    88 db palacsinta

    Elkészítés

    1.

    Tovább 

     NwfYPfrMgzwBCIrkC

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    oM1Ooi http://www.FyLitCl7Pf7kjQdDUOLQOuaxTXbj5iNG.com

     Aszalt sárgabarackos-fügés kuglóf

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Aszalt sárgabarackos-fügés kuglóf

    Ez a különleges kelt tésztás kuglóf érdemes arra, hogy kipróbáljuk! Jól mutat az ünnepi asztalon, de tápláló és egészséges finomság reggelinek. Ízlés szerint variálhatjuk a hozzáadott gyümölcsökkel, így mindig valami finom kerülhet az asztalra.

    BEKÜLDTE: Elekesné Kertész Ibolya

    Elkészítési idő: kb 180 perc


    Hozzávalók (11 db kuglófhoz)


    500500 g finomliszt
    100100 g cukor
    1010 g vaníliás cukor
    4040 g élesztő
    100100 g vaj
    44 db tojás sárgája
    11 csipet só
    100100 ml tej
    100100 g aszalt sárgabarack apróra darabolva
    100100 g füge apróra darabolva

    A díszítéshez:
    porcukor, vagy csokoládé

    Elkészítés

    1.

    Tovább 

     Burgonyás diótorta

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Burgonyás diótorta

    A légies könnyedségű, liszt nélküli tészta méltó kiegészítője a kiadós krém – mindez finom, diós ízben. Érdemes kipróbálni!

    BEKÜLDTE: Taster

    Elkészítési idő: kb 120 perc


    Hozzávalók (2424 szeletre)

    A tésztához:
    700700 g főtt, áttört burgonya
    77 db egésztojás
    200200 g cukor
    100100 g őrölt dió
    kb
    5050 ml víz

    A krémhez:
    1010 g vaj - a besamel krémbe
    200200 g vaj - habosítani
    200200 g porcukor
    100100 g őrölt dió
    200200 ml tej
    11 db egésztojás
    33 púpozott evőkanál liszt
    33 púpozott evőkanál cukor

    Elkészítés

    1.

    Tovább 

     Szezámmagos keserű csokoládé torta

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Szezámmagos keserű csokoládétorta

    Egy igazi francia csokoládékülönlegesség, csak ínyenceknek. Nem édes, keserű csokoládés piskóta. Leginkább menüsor végére, desszertnek ajánlott.

    Elkészítési idő: kb 65 perc

    Hozzávalók (kb 1212 szelethez)

    200200 g csokoládé 65%-os
    150150 g vaj
    0.50.5 csipet só
    120120 g barna cukor
    11 evőkanál méz
    44 db egész tojás
    8080 g liszt
    11 púpozott teáskanál sütőpor
    2525 g szezámmag

    Elkészítés

    1.

    Tovább 

     Angol fűszeres piskótatorta

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 1 hozzászólás

    Angol fűszeres piskótatorta

    Ez egy igazi angol recept! Egyszerűen elkészíthető és vendégváró sütemény. Illatos tortát kapunk és pudinggal igazi csemege lesz belőle. Aki szereti, a mogyorós süteményt annak nem okozunk csalódást!

    BEKÜLDTE: Barta Roland

    Elkészítési idő: kb 90 perc + a puding


    A piskótához:
    88 db tojás szétválasztva
    250250 g cukor
    250250 g darált dió (mandula is lehet)
    2020 g amaretti szétmorzsolva (mandulacsók)
    5050 g kukoricakeményítő vagy liszt
    11 evőkanál őrölt fahéj
    11 kávéskanál szegfűszeg
    11 kávéskanál sütőpor
    0.50.5 kávéskanál vanília esszencia
    11 csipetnyi só

    A tetejére:
    5050 g porcukor

    A tálaláshoz:
    vaníliás vagy epres puding

    Elkészítés

    1.

    Utolsó hozzászólás

    Magenta - üzente 8 éve

    Szia,

    a mennyiségek lemaradtak a hozzávalóknál. Pótold légyszives! Köszi!

    Tovább 

    Hozzávalók:

    20 dkg alma, 20 dkg narancs, 20 dkg kivi, 10 dkg banán, citromlé, édesítőszer.
    Elkészítés:

    Háromfelé vágjuk a narancsgerezdeket és ilyen méretűre aprítjuk az almát, a kivit is, a banánt pedig felkarikázzuk. Ezután egy tálba tesszük a gyümölcsöket, majd ízesítjük őket a citromlével és az édesítővel. Végül lazán összekeverjük az ízesített gyümölcsöket, fogyasztás előtt hűtőbe helyezzük, összeérleljük.

    Hozzávalók:

    20 dkg (idény) gyümölcs, 2 dl diétás befőttlé, 3 evőkanál zselatin, 75 dkg túró, 4 dl tejszín, 1 db citrom leve és reszelt héja, 1 db narancs leve, folyékony édesítőszer, 1 csomag vaníliás cukor.
    Elkészítés:

    Egy kerek lábas alján a karikákra vágott (például) kivit körbe szépen elrendezzük, felfőzzük a befőttlét egy evőkanál zselatinnal, és ráöntjük a gyümölcsre, majd hagyjuk kihűlni a hűtőben. Közben törjük át szitán a félzsíros tehéntúrót, keverjük bele a tejszín felét, a narancs-, a citromlevet, a reszelt citromhéjat, a vaníliás cukrot.

    Tovább 

     Tejszínes citromtorta

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Tejszínes citromtorta

    Egyszerű, kezdő háziasszonyok is bátran hozzáfoghatnak, a siker garantált! Kellemesen hűsítő, intenzív citrom ízével, könnyű desszert a nyári hőségben!

    BEKÜLDTE: Barakonyi Krisztina

    Elkészítési idő: a piskóta kb 20 perc, torta töltés kb 45 perc + egy éjszaka pihenteté


    Hozzávalók (11 db tortához)

    A piskótához:
    1 db 2 tojásból készült  piskótalap 1

    A krémhez:
    5 dl 20%-os tejföl
    5 dl tejszín
    2 db nagyobb citrom
    130 g cukor
    10 g vaníliás cukor
    14 db babapiskóta
    15 g zselatin 5 5 2 130 10 14 15

    A díszítéshez:
    tejszínhab, citrom, citromfű levél

    Elkészítés

    1.

    Tovább 

     

    Hozzávalók:
    2 csomag babapiskóta,

    6 adag feketekávé,

    cukor,

    kevés tej,

    rum ,

    1 l tejszínhab,

    3-4 evőkanál instant kakaó

    Elkészítés:

    A feketekávét ízlés szerint cukrozzuk, tejjel lágyítjuk és egy kis rummal bolondíthatjuk. A babapiskótákat a rumos feketekávéba
    áztatva üvegtálba lerakjuk. A tejszínhabot instant kakaóval felverjük,és ezt rétegezve rakjuk a babapiskótával.A tetejére tejszínhab kerül. Reszelhetünk rá

    csokoládét, vagy megszórhatjuk kakaóporral
    díszítésnek.

    Tovább 

     Eszterházy torta

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Eszterházy torta

    Ezt a tortát gimnáziumi évzáró bulira készítettem, és hatalmas sikert aratott! Remélem másoknak is ízleni fog, készítse el Ön is!

    BEKÜLDTE: Mészáros Evelin

    Elkészítési idő: kb 90 perc


    Hozzávalók (11 db tortához)

    A piskótához:
    1010 db tojásfehérje
    300300 g cukor
    300300 g darált dió
    2020 g rétesliszt
    kevés sárgabaracklekvár
    11 teáskanálnyi barna rum

    A krémhez:
    2020 g Dr.

    Tovább 

     Raffaelló golyók

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Raffaello golyók

    Ez egy igen népszerű, keresett recept. Ezért reméljük, sokan örülnek majd neki, és hasznát veszik konyhájukban. Leginkább kókuszos sütemények dekorálására ajánlom.

    Elkészítési idő: 15 perc + 1 óra hűlés + 30 per


    Hozzávalók (kb 4545 darabhoz)


    160160 g sovány tejpor
    6060 ml víz
    9696 g olvasztott vaj
    8585 g porcukor
    8080 g kókuszreszelék
    kb
    4545 szem hántolt, pirított mandulaszem

    A panírozáshoz:
    kókuszreszelék

    Elkészítés

    1.

    Tovább 

     

     

    Hozzávalók
    5-6 db kifli Lehet friss vagy 1-2 napos
    1 liter

    tej 

    (fele liter a kiflihez-a másik fele pudinghoz

    25dkg  Dejó,  vagy darált dió
    1 csomag  vaníliapudingpor

     

     

     

    Elkészítés

         

    A kifliket tépkedjük vagy vágjuk bele egy nagy tálba. Fél liter tejet és 5 kanál cukrot langyosítsunk meg, áztassuk meg a kiflikarikákat, és jól kicsavarva tegyük félre. Egy tálba keverjünk hozzá sok diót.

    Tovább 

     Gombás-májas rizottó

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

     

    Gyors, kiadós, egyszerű, ezerféle módon variálható! Ez egy leegyszerűsített rizottó, amely igazán ízletes, és laktató egyszerre. Ha elkészíti, biztosan nem bánja meg!

    4

    Hozzávalók:

     

    250250 g zöldborsó
    250250 g gomba
    33-44 evőkanál olaj
    11 fej vöröshagyma
    500500 g csirkemáj
    400400 g rizs (lehetőleg Arborio rizs)
    800800 g víz, vagy alaplé
    22 gerezd fokhagyma
    11 púpozott teáskanál őrölt fehérbors
    22 nagy csipet só

     

    Elkészítés

     

    1. A rizst alaposan átmossuk.

    Tovább 

     Borzaska

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

     Ugyan a borzaska nem szárnyas húsból, hanem rövidkarajból készül eredetileg, azonban igen ízletes a csirkemell, vagy pulykamell változat! Ha ezt elkészítik, vendégeik biztosan oda lesznek a gyönyörtől!

     

    Hozzávalók (41 adagra)

    A bundához:

     

    440110 g reszelt burgonya
    41 db egész tojás
    10025 g liszt
    ízlés szerint őrölt fehér bors
    ízlés szerint kevés só
    41 gerezd fokhagyma
    petrezselyemzöld

     

    A húshoz:

     

    640160 g csirkemell filé

    A tálaláshoz:
    tejföl
    reszelt trappista sajt

     

    A körethez:
    főtt rizs

     

    Elkészítés

    1.

    Tovább 

     Puncstorta II.

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Puncstorta II.

    Ha valaki nem szeretné a krémes tésztákat, úgy annak ideális desszert ez a nagy szakértelmet nem igénylő puncstorta. Készítse el, kóstolja meg és garantáltan felkerül a kedvenc receptjei közé!

    BEKÜLDTE: Weisz Zsófia

    Elkészítési idő: kb 80 perc + 1 nap + 30 perc


    Hozzávalók (1414 szelethez)

    A tésztához:
    500500 g liszt
    150150 g vaj
    200200 g kristálycukor
    22 db tojás sárgája
    1212 g sütőpor
    200200 ml tejföl

    A töltelékhez:
    az
    11 összetört tésztalap (a téglalap alakú, a fenti tésztából)
    100100 g porcukor
    100100 g darált dió
    1010 ml rum
    200200 ml víz

    A mázhoz:
    22 db tojásfehérje
    33-44 evőkanál meggylé
    200200 g porcukor

    Elkészítés

    1.

    Tovább 

    Hozzávalók:

    50 dkg savanyú káposzta, 8 káposztalevél,

    30 dkg barnarizs, 1 vöröshagyma, olaj, 1 fokhagyma, 1 kiskanál pirospaprika, só,

    bors, tejföl,

    Elkészítése: a

    A rizst futtasd meg egy kevés olajon, majd adj hozzá annyi vizet, amennyi elfedi, és főzd puhára. A káposztaleveleket pár percre dobd forró vízbe. A hagymát vágd finomra, a fokhagymát törd át, és egy kevés olajon párold meg, majd add hozzá a pirospaprikát, és húzd le a lángról. A megpuhult rizst forgasd a paprikás hagymához, borsozd.

    Utolsó hozzászólás

    Bihari Katalin üzente 8 éve

    Ez a recept most nekem nagyon jol jott.Mert az unnepek alatt vendegek jonnek es van aki vegetarianus.Koszi Judith.

    Tovább 

    Húsz deka aszalt sárgabarackot aprítógépben egészen pici darabokra, szinte krémszerűre vagdalunk, vagy ha nincs aprítónk, akkor a kelyhes turmix is megteszi. A botmixer nem jó, mert a kése alá ragadhat az egész. Tálba tesszük és kézzel annyi finomra darált diót gyúrunk hozzá, hogy formázható, kicsit száraz masszát kapjunk. Vízfürdő felett kevergetve felolvasztunk tíz deka étcsokoládét – legalább 60 százalékos kakaótartalmút – vagy ugyanennyi tortabevonót.

    Tovább 

    Egy kalácsot (összesen olyan fél kilónyit) szeletekre vágunk, és mindegyik darabot alaposan megvajazzuk, majd kettő-négy szeletre vágjuk. Egy nem túl nagy alapterületű, de kellő magasságú hőálló tálat vastagon kivajazunk, és a kalácsdarabokat vajas felükkel felfelé elkezdjük rétegezni, úgy, hogy lehetőleg kitöltse széltében az edényt. Minden réteg közé szórunk a fent említett ízesítőkből (mi mazsolát, fahéjat és narancshéjat használtunk), és addig rakodjuk, amíg a kalács elfogy.

    Tovább 

    Hozzávalók:

    20dkg margarin, 4tojássárgája, 1egész tojás, 20dkg porcukor, 2ek rum, 5-6ek tej, 35dkg liszt, 1 csom.sütőpor, 1 nagy tábla tortabevonó,

    Elkészítés:

    Habosra keverem a margarint a tojásoksárgájával és az egész tojással.Hozzáadom a porcukrot, majd a rummal ízesített tejjel elkeverem. A tortabevonó felét apró darabokra tördelem, és beleforgatjom a lisztbe, amelybe már elkevertem a sütőport is. Majd a masszához keverem. Végül vajjal kikent liszttel megszort kuglóf formába kisütöm. Amíg hűl, felolvasztom a maradék torta bevonót, és ezzel áthúzom.

    Tovább 

    Hozzávalók:

    15dkg vaj, 15dkg liszt, 15dkg túró, csipet só,

    Töltelék:

    15dkg sonka, 1/2 doboz kicsi tejföl, ételízesítő, petrezselyemzöld,

    Elkészítés:

    A vajat elmorzsoljuk a lisztbe,beletesszük az áttört túrót és a sót. Összegyúrjuk, majd vékonyra nyújtva négyzeteket vágunk ki belőle.Ezeket a négyzeteket megtöltjük a töltelékkkel és kifli alakúra sodorjuk.Tojással megkenjük és már süthetjük is.

    Töltelék elkészítése:

    A sonkát apróra vagdaljuk, vagy lereszeljük.

    Tovább 

    Hozzávalók: 

    48 dkg cukor,

    8 tojássárgája,

    20 dkg dió,

    25 dkg margarin,

    2 nápolyi lap,

    Elkészítés:

    3o dkg cukrot karamellizálunk.

    A l8 dkg cukrot kikeverjük a tojássárgájával. A diót összedaraboljuk, és megpirítjuk.
    Ha megolvadt a cukor, nem vesszük le a tűzről, adjuk hozzá a margarint amellyel állandóan keverjük. Miután elolvadt a margarin hozzákeverjük egy tojássárgájás keveréket, meg a diót. Kb. 7 percig főzzük meg amíg sűrű lesz.

    Utolsó hozzászólás

    Bihari Katalin üzente 8 éve

    En mar megsutottem.Nagy sikerem volt vele.Nagyon finom.Ajanlom mindenkinek .Igazi karacsonyi cemege.

    Tovább 

     Almás lila káposzta

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 3 hozzászólás

    Hozzávalók:
    • 1 fej lila-káposzta
    • 1 db vöröshagyma
    • 2-3 db alma
    • 1,5 dl édes vörösbor
    • kristálycukor
    • babérlevél
    • köménymag
    • olíva olaj
    Elkészítés

    A káposztát vékonyra felszeleteljük, az almákat lereszeljük, és egy kicsit besózva állni hagyni. A hagymát apróra vágjuk. Egy edénybe olívaolajat öntünk, hozzáadjuk a vöröshagymát, és elkezdjük párolni. Ha már kezd üveges lenni, rászórjuk a cukrot, és karamellízaljuk. Ekkor hozzáadjuk a kinyomkodott káposztát, jól összeforgatjuk, majd hozzáadjuk a lereszelt almát is.

    Utolsó hozzászólás

    schön lászló üzente 8 éve

    Én a hagymát ki szoktamhagyni belöle, de így is nagyonfinom.

    Tovább 

     Bagolyszem

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Bagolyszem

    Hozzávalók a tésztához:
    6 tojás
    10 dkg porcukor
    4 dkg kakaó
    1 mokkáskanál szódabikarbóna

    A krémhez:
    3 evőkanál liszt
    3 dl tej
    25 dkg margarin
    14 dkg porcukor
    2 csomag vaníliás cukor
    1 evőkanál kakaó

    Valamint:
    2 db banán

    Elkészítés: A 6 tojás sárgáját kikevejük 10 dkg porcukorral, 4 dkg kakaóval és a szódabikarbónával. A tojásfehérjéket felverjük, és a fenti masszával jól összekeverjük. A sütő nagy tepsijébe sütőpapírt teszünk, megkenjük margainnal, és a tésztát beleöntjük.

    Tovább 

     Kesudiós sörös kacsa

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Kesudiós-sörös kacsa

    Hozzávalók 4 személyre:
    fél pecsenyekacsa
    40 dkg rizs
    1 üveg édes-savanyú szósz
    10 dkg natúr kesudió
    tarka bors durvára törve
    sör

    majoránna

    Elkészítés: A kacsát mossuk meg, csepegtessük le, sózzuk meg. A kesudiót vágjuk durvára, majd zsiradék nélkül pirítsuk barnára. Szórjuk meg borssal és majorannával. Hevítsük tovább, majd a hideg sört öntsük rá, forraljuk fel. Rövid idő után öntsük rá a kacsára, érje mindenhol, majd öntsünk alá is egy kis sört.

    Tovább 

    Tárkonyos-petrezselymes húsgombócok fehérboros mártásban

    Hozzávalók:
    1 kg darált pulykahús
    2 kis fej vöröshagyma
    2 gerezd fokhagyma
    tojás
    zsemlemorzsa
    1 csokor petrezselyem

    bors
    2 teáskanál tárkony
    2 dl fehérbor
    2 dl tejszín
    reszelt sajt
    1 evőkanál mustár
    pirospaprika
    2 evőkanál liszt

    Elkészítés: A darált húst összekeverem egy fél fej apróra vágott hagymával, lereszelt fokhagymával, zsemlemorzsával, tojással és az apróra vágott petrezselyemmel. Sóval, borssal és a tárkonnyal ízesítem, majd kis golyókat formázok belőle.

    Tovább 

     Erdélyi Gombócleves

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Korpaciberével másított életlenlé a szomszédból.

    Erdélyi gombócleves

    Hozzávalók:

    30 dkg juhtúró
    20 dkg búzadara
    1 tojás
    liszt
    1 csokor kapor
    olaj
    leveskocka
    3 gerezd fokhagyma

    bors
    2,5 dl tejföl
    ecet
    cukor

    Elkészítés:

    A gombócmasszához a tojást habosra verjük, majd összekeverjük a búzadarával, egy kanál liszttel és a juhtúró felével. A megmosott finomra vágott kapor felét is hozzáadjuk, majd a masszát félre tesszük. A lábosban vajas rántást készítünk, és csont lével engedjük fel, zúzott fokhagymát adunk hozzá, ízesítjük sóval, borssal.

    Tovább 

     Bécsi túrótorta

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Bécsi túrótorta

    Hozzávalók 8 személyre:

     A tésztához:

    ½ kg liszt,

    20 dkg porcukor,

    23 dkg vaj,

    2 tojás,

    1 evőkanál vaníliás cukor,

    ½ citrom reszelt héja,

    csipet só

    A töltelékhez :

    ¾ kg túró,

    22,5 dkg vaj,

    12,5 dkg porcukor,

    10 dkg kristálycukor,

    6 dkg étkezési keményítő,

    8 db tojás,

    só,

    reszelt citromhéj,

    1 evőkanál vaníliás cukor,

    a bekenéshez:

    1 tojás sárgája

    a beszóráshoz:

    porcukor 

    Elkészítés:

    A tészta hozzávalóit gyorsan összegyúrjuk.

    Tovább 

     Marha hús szelet

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    MAMA GÖNGYÖLT HÚSA TEJFÖLÖS HAGYMASZÓSZBAN RECEPT
    Hozzávalók
    4 szelet marhahús
    4 db főtt tojás
    1 pohár tejföl
    6 db makói vöröshagyma
    1 evőkanál liszt
    étolaj, só, bors
     
    Leírás
    A marhahús szeleteket vékonyra kloffoljuk, a hagymát apróra vágjuk és olajon pirítjuk. A húst sózzuk, borsozzuk, a hagymával meghintjük. 1-1 főtt tojást helyezve rá. Összegöngyöljük a hússzeleteket, kívül is sózzuk,borsozzuk.Majd visszatesszük a lábasba a maradék hagymára.Vizet öntünk rá, fedő alatt pároljuk.

    Tovább 

     Budai sült csírke

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

     
    BUDAI SÜLTCSIRKE
     
    Hozzávalók
    1 kg-os csirke
    1 dl konyak
    1 teáskanál cukor
    1 teáskanál só
    2 gerezd fokhagyma
    2 db egész tojás
    5-6 evõkanál kukoricaliszt
    1 dl sûrû majonéz
     
    Leírás
    A megmosott, leszárított csirkét 8 darabra vágjuk, és megsózzuk. A konyakba belekeverjük a sót és a cukrot, valamint a megtisztított és szétzúzott fokhagymát. A csirkedarabokat egyenként megmártjuk a fûszeres-konyakos lében, ezután mély tálban egymásra rakjuk a húsokat. Legalább 2 órán keresztül hagyjuk állni, a tálba visszacsurgó levet idõnként ráöntjük.

    Tovább 

     Búbos hús

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    BÚBOS-HÚS
     
    Hozzávalók
    6-8 szelet sertéskaraj vagy csirkemell
    5 db főtt, + 1 db nyers tojás
    15 dkg reszelet trapista sajt
    3 szelet áztatott kenyér /héj nélkül/

    bors
    apróra vágott petrezselyemzöld
    kevés olaj.
     
    Leírás
    A hús szeleteket vékonyra kiverjük,enyhén megszórjuk sóval és borssal. Kevés olajon hirtelen megkapatjuk mindkét oldalát. Kiszedjük, sorba, egymás mellé helyezzük egy olajjal kikent tepsibe. /Ez lehet olyan sütésálló tál, amellyel tálaljuk is!/ A főtt tojásokat apróra daraboljuk, hozzáadjuk az ázott, elmorzsolt kenyeret, nyers tojást, apróra vágott zöldlevelet, ízlés szerint füszerezzük sóval és borssal. Jól összekeverjük, rásimítjuk a hússzeletekre.

    Tovább 

     Ananászos csírkemell

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Hozzávalók
    1 csirkemell
    1 ananász konzerv
    2 dkg vaj
    2 szelet sajt

    szárnyas fűszerkeverék
     
    Leírás

    A csirkemellet lebõrözzük és két darabba vágjuk. Az ananászból néhány darabot laskára vágunk és a húst megtûzdeljük vele. A mell külsejét sóval, fűszerkeverékkel és vajjal bedörzsöjük, majd tûzálló tálra helyezzük. A tálat lefedve a forró sütõbe toljuk és a húst saját levében puhára pároljuk, de nem pirítjuk meg.

    Tovább 

     

    Hozzávalók:

    • 2 tojásfehérje,
    • 10 dkg porcukor

    Elkészítés:

    Melegítsd  elő a sütőt kb. 180 fokon, amíg dolgozol. Verd föl a a tojásfehérjéket, ehhez célszerű robotgépet használni.  Amikor már hab állagú, óvatosan add hozzá a cukrot, és verdd tovább.Addig amíg egészen kemény nem lesz. Az elkészült masszát rakd bele egy nyomózsákba, és így csinálj kis halmokat egy sütőpapírral letakart sütőlemezen. Kb. 10 percig süsd, majd kapcsold ki a sütőt, és hagyd bent a finomságot még 10 percre, szárítási célzattal.

    Tovább 

     

    Hozzávalók:

    1 csomag natúr ostyalap (téglalap alakú), 4 tojás sárgája, 20 dkg margarin, 15+20 dkg kristálycukor, 20 dkg dió, 10 dkg mazsola, 1 csomag vaníliás cukor, ízlés szerint narancs- vagy citromhéj

    Elkészítés:

    A tojások sárgáját a margarinnal és a 15 dkg cukorral gőz fölött tejföl sűrűségűre keverjük. A maradék 20 dkg cukrot karamellizáljuk, a durvára vágott diót belekeverjük. Még melegen a tojásos masszába öntjük, összekeverjük, és beletesszük a mazsolát, a vaníliás cukrot és a narancs- vagy citromhéjat.

    Utolsó hozzászólás

    [Törölt felhasználó] üzente 8 éve

    Judit nem akarod nálam kipróbálni mennyi idő alatt fogy el?
    Puszi :)))))

    Tovább 

     

    Hozzávalók:

    1 csomag babapiskóta (kb. 30 darab), 2 csomag gesztenyemassza, 10-15 dkg margarin, porcukor és rum ízlés szerint, 1 dl tejszín, tea, étcsokoládés tortabevonó

    Elkészítés:

    A gesztenyemasszát a margarinnal és ízlés szerint porcukorral és rummal elkeverjük, a végén a tejszínt is hozzáadjuk, de csak akkor, ha a massza túl kemény.
    A babapiskótákat rumos teába bemártjuk és lerakjuk egy sorban egy közepes méretű jénai edény aljára. A tál oldalát is kibéleljük a piskótákkal úgy, hogy állítva egymás mellé körberakjuk.

    Tovább 

     


     

    Hozzávalók:
    tésztához: 7 dkg étcsoki, 10 dkg vaj, 6 tojás, 10 dkg cukor, 7 dkg liszt, 2 dkg darált mandula
    csokikrémhez
    :

     20 dkg étcsoki, 2 dl habtejszín, 3 evőkanál porcukor
    gesztenyemasszához:

    25 dkg gesztenyepüré, 5 dkg vaj, 5 evőkanál tej, 2dl habtejszín, 1 evőkanál cukrozott kakaó

    A csokikrémhez olvasszuk fel az étcsokit a tejszínnel és a porcukorral, és tegyük egy napra hűtőbe.
    A tésztához olvasszuk fel az étcsokit a vajjal, ha langyos, keverjük bele a tojássárgákat, majd a lisztet és a mandulát.

    Tovább 

    network.hu

     Hozzávalók:

     

    • 10 dkg darált háztartási keksz,
    • 2 tojásfehérje,
    • 200 g Nutella,
    • kókuszreszelék,
    • kristálycukor

    Elkészítés

    A háztartási kekszet összegyúrjuk a Nutellával és a tojásfehérjével. Különböző, érdekes kis formákra gyúrjuk, alakítjuk, meghempergetjük kókuszreszelékben, kristálycukorban, színes cukrocskákkal díszítjük.

    Förrás: Mindmegette.hu

     Majonézs burgonya saláta

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Majonézes burgonyasaláta

    3-4 szem héjában főtt burgonya, 3 dl tartármártás.
    A burgonyákat meghámozom, vékonyan felkarikázom és összekeverem a tartármártással. Ezt is lehet gazdagítani különféle egyéb ízanyagokkal és színanyagokkal.

     Svéd gombasaláta

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 1 hozzászólás

    Svéd gombasaláta

    75 dkg gomba, 1 dl olaj, 5 dkg hagyma, 1 citrom, 2 g paprika, kevés őrölt bors, 1 babérlevél, 1 g kakukkfű, 1 dkg paprikakrém, 5 dkg paradicsompüré, 1 dkg cukor, 2 dkg só.
    Az olajban aranysárgára pirítom a hagymát, hozzáadom a felszeletelt gombát és megpárolom. Megszórom a paprikával, jól elkeverem, paradicsompürével, paprikakrémmel, citromlével, babérlevéllel, sóval, őrölt borssal és kakukkfűvel fűszerezem, majd tovább párolom. Ha túl sűrű lenne, vízzel, vagy fehérborral higítom.

    Utolsó hozzászólás

    Nemesne Zsuzsa üzente 8 éve

    Én is szoktam csinálni,de én se paprikát se paprikakrémet nem teszek bele.

    Tovább 

     Francia saláta

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Franciasaláta

    10 dkg sárgarépakocka, 10 dkg zöldborsó, 10 dkg főtt burgonyakocka, 1 ecetes uborka, 5 dkg vaj, 3 dl tartámártás.
    A vajon megpárolom a sárgarépakockát és a zöldborsót, majd kihűlés után összekeverem a felkockázott uborkával, burgonyával és almával, valamint a tartármártással. Jégbe hűtve tálalom.

     Majonézes virslisaláta

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Majonézes virslisaláta

    4 pár virsli, 1 dl majonéz, 1 pohár tejföl, 1 kk citromlé, bors, só, 1 ek fehérbor.
    A majonézből, a tejfölből, a citromléból és a fehérborból tartármártást keverek, sóval, borssal ízesítem és belekarikázom a főtt bőrös virslit. Pár órára a hűtőbe teszem.

     Majonézes tojás saláta

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Majonézes tojássaláta

    5 keménytojás, 3 dl tartármártás.
    A tojásokat megtisztítom és tojásszeletelővel felszeletelem. Végül a tojáskarikákat lazán összekeverem a tartármártással. Egyszerű és olcsó saláta.

     Hideg csokimáz

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Hideg csokimáz


    Nem kell főzni a csokimázat. Biztos, hogy mindig sikerül!

    Hozzávalók:

    21 dkg porcukor, 4 evőkanál kakaópor, nem cukrozott, 5 dkg Rama margarin, ami kicsit lágyabb, 4 evőkanál forró víz.

    Elkészítés:

    Ezeket az anyagokat egy mély tálban addig keverem, amíg szép egynemű krémes mázat kapok, és már kenhetem is a sütire. Kb. 1 óra alatt megköt, és lehet fogyasztani a sütit. Ez az adag egy gáztepsi méretű süteményre elegendő.


    forrás: Hegedűs Anna     mi világunk

    Tovább 

    Hozzávalók:       Mennyiség: 2 rúd

    Tészta:
    60 dkg liszt, 25 dkg margarin, 2 tojássárgája
    1-2 evőkanál tejföl, só
    Töltelék:
    50 dkg édes gesztenyemassza, 40 dkg édes vörösborban párolt  kimagvazott aszalt szilva (esetleg meggy, de nem túl savanyú)
    10 dkg porcukor, 4 ek. zsemlemorzsa, 3 ek. rum, ízlés szerint   fahéj,

    Elkészítés:
    A liszttel összedolgozzuk a margarint, a porcukrot, és a tojássárgáját, majd hozzáadjuk a tejfölt és egy kevés sót. A tésztát befóliázva a hűtőbe tesszük.

    Tovább 

    Hozzávalók:

    8 db kész, édes palacsinta, 20 dkg darált dió maréknyi mazsola, 10 dkg cukor
    1 cs. vaníliás cukor, kevés reszelt citromhéj
    2 ek. rum, kb. 1 dl tej

    A tetejére:

    15 dkg étcsokoládé
    1 dl tejszín

    Elkészítés:

    A diót cukorral keverjük össze, ízesítsük vaníliás cukorral, reszelt citromhéjjal, rummal. Szórjuk bele a mazsolát, csorgassunk hozzá tejet, éslassú tűzön, szüntelenül kavargatva főzzük sűrűre. A palacsintákat kenjük meg a diós krémmel, és négyrét hajtva tegyük tűzálló tálra.

    Tovább 

     Mákos guba

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Mákos guba

     

    Hozzávalók:

    * 15 evőkanál darált mák
    * 7 evőkanál porcukor
    * 10 darab száraz kifli
    * 1 liter tej
    * 1 rúd vanília vagy 1 csomag vaníliás cukor

    Elkészítés

    A kifliket karikákra vágjuk. A tejet a vaníliarúd kikapart belsejével vagy egy csomag vaníliás cukorral felforraljuk. A kifliket a forró tejjel leöntjük, majd leszűrjük, és nagyjából kinyomkodjuk belőle a tejet. Egy nagyobb jénai tálba egy réteg kiflit teszünk, majd porcukros mákot szórunk rá, megint kiflit és megint mákot, amíg elfogynak a hozzávalók.

    Tovább 

    Kókuszos-mogyorós szaloncukor

    Hozzávalók (60 darabhoz):
    50dkg mazsola
    20dkg őrölt vagy darált mogyoró
    10dkg kókuszreszelék
    2 citrom reszelt héja
    Fél kávéskanálnyi fahéj
    3 evőkanál méz (nem kötelező!)
    2 csomag tortabevonó

    Elkészítés:

    A mazsolát forró vízbe, esetleg rumba áztatjuk, hogy felpuhuljon. A mazsolát összedolgozzuk a kókuszreszelékkel, az őrölt mogyoróval, a ciromhéjjal és a fahéjjal. Amennyiben nem áll össze a massza, akkor akár mézzel is segíthetünk rajta.

    Tovább 

     Titokban sült csírkecomb

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Titokban sült csirkecomb

    Hozzávalók:

    8 db kicsi csirkecomb, só,1ek grillfűszer, 2ek olaj,25 dkg liszt,12 dkg vaj,kb.1/2 dl tejöl, 2 db tojás.
    Elkészítés:
    A csirkecombok bőrét lehúzzuk, húsát sóval és grillfűszerekkel bedörzsöljük. Beolajozott tepsire egymás mellé fektetjük és forró sütőbe téve 220 fokon először lefedve 20 percig majd fedő nélkül további 15-20 perc alatt pirosra sütjük. Közben a lisztből a vajból egy egész tojással, kevés sóval és tejföllel könnyen gyúrható tésztát gyúrunk.

    Tovább 

     Hal lé

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Hal lé

    Hozzávalók:
    * 1 db 5 kg feletti ponty
    * 1 kg makói hagyma / 5 kg hal
    * házi pirospaprika (szegedi vagy kalocsai)
    * só
    * 1 l víz / 1 kg halhús

    Elkészítés:
    Fejet levágjuk, a halat kifilézzük. Kopoltyú, szem, keserű fog nem maradhat a halban. A lábosba alulra rakjuk a fölkarikázott jó makói hagymát (errefelé a talaj adottságai miatt jobb ízű a hagyma), majd a fejet (nem árt ha veszünk még vagy 3-4 db-t), úszókat és a csontot. Felöntjük a megfelelő mennyiségű vízzel, és Kb 5-6 órát lassú tűzön főzzük, míg a fej, a csontok teljesen szét nem esnek.

    Tovább 

    Hozzávalók:

    Tésztához:
    7 tojás,
    7 ek. kristálycukor,7 ek. liszt,
    1ek. víz, 1 ek. rum, 2 ek. kakaópor
    1 csom.sütőpor

    Krémhez:
    4 dl tejszín, 1 ek. zselatinpor, 1 dl víz,
    10 dkg aszalt alma, 1 csokoládés pudingpor, 4 dl tej, 4 ek. kristálycukor,
    0,5 dl rum

    Díszítéshez:
    2 dl tejszín,
    1 kiskanál zselatinpor,
    0,5 dl víz,
    1 ekanál kakaópor,6 dkg fehércsokoládé- reszelék
    Elkészítés:

    Tészta készítés:

    A  tojássárgáját habosra keverjük a kristálycukorral , a vízzel és a rummal.

    Utolsó hozzászólás

    Bojcsuk Erzsébet üzente 8 éve

    Már én is megsütöttem,alma helyett ananászt tettem,de így is nagyon finom lett.

    Tovább 

    Meglehetősen macerás és munka igényes, bár nem bunyolult.

     

    Hozzávalók:

    1 adag porcukor, 1adag mandula

    Elkészítés:

    A mandulát megtörjük, a barna héját eltávolítjuk, majd megőröljük a szemeket. Ezután lemérjük és ugyan annyi porcukrot adunk hozzá, majd ezzel jól elvegyítjük. Eleinte kilátástalannak tűnik a dolog, de a kezünk melegétől kioldódik a mandulaolaj, és szépen lassan összekezd állni a massza. Ekkor kész a marcipánunk. Ha túl keményre sikeredett, 25dkg masszához 1 tojásfehérjét adunk, és ezzel lazíthatjuk meg.

    Utolsó hozzászólás

    Kaposvári Zoltánné üzente 8 éve

    izgalmasnak tűnik,biztosan finom is

    Tovább 

     Frankfurti lencse leves

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Hozzávalók: 

    30 dkg lencse
    1,5 liter marhahúsleves
    (leveskockából is készülhet)
    1 csomó leveszöldség
    1 babérlevél
    1 evőkanál szárított, morzsolt kakukkfű
    10 dkg húsos szalonna
    1 vöröshagyma
    ecet

    őrölt bors
    cukor
    4 pár frankfurti virsli

     

    Elkészítés:

    A lencsét előző este vízbe áztatjuk. Főzéskor leszűrjük, lábasba szórjuk, és a levessel fölöntjük. A leveszöldséget megtisztítjuk, karikákra vágjuk, majd a lencséhez adjuk.

    Tovább 

     Csülök pékné módra

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Csülök pékné módra
    Hozzávalók:
    • 2 csülök
    • 1,5 kg krumpli
    • 4 fej hagyma
    • fokhagyma
    • őrölt bors
    • majoranna
    Elkészítés

    A krumplit meghámozzuk, megmossuk, hasábokra vágjuk, és egy tepsibe tesszük. A hagymát először félbe vágjuk, majd felkarikázzuk, a felét rászórjuk a krumplira, és megsózzuk. A csülköt besózzuk, bedörzsöljük a borssal és az összezúzott fokhagymával, majd a krumplira fektetjük. Az egészet megszórjuk majorannával, majd a maradék hagymakarikát a csülökre szórjuk.

    Tovább 

     Fűszeres gyümölcsös pulyka

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Fűszeres, sült pulykamell gyümölccsel

    Hozzávalók:

    1 kis pulykamell, 10 dkg vaj, 10 dkg reszelt ementáli sajt, 1 tojássárga, 10 dkg mandula, 1dl száraz fehérbor, 1 üveg őszibarackbefőtt (vagy friss őszibarack), késhegynyi őrölt szerecsendió-virág, 1-1 mokkáskanál só és őrölt fehér bors.

    Elkészítés:

    A pulykamellet kicsontozom, lebőrözöm, és nyolc-vékony-szeletrevágom. Hús-kalapáccsal gyengén kiverem és megsózom. A vajat megmelegítem, és a reszelt-sajttal, fűszerekkel, a tojássárgájával habosra keverem.

    Tovább 

     Zöldséges pulyka pennével

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Zöldséges pulyka pennévelZöldséges pulyka pennével

    Egy vöröshagymát felaprítok, kevés olajon üvegesre párolom, majd hozzáadok 30 dkg csíkokra vágott pulykahúst.

    Átforgatom és vízzel felengedem.

    Hozzáadok 3 marék zöldborsót, 20 dkg felaprított gombát, és 2 felkockázott sárgarépát.

    Borssal, ételízesítõvel fűszerezem.

    Amikor minden megpuhult 1 evõkanál vízzel elkevert étkezési keményítõt öntök a húsra.

    Besűrítem és kifõzött pennetésztával összekeverve, reszelt sajttal megszórva tálalom.

    Tovább 

     Szezámmagos csirke vagy pulyka

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Szezámmagos csirke (mint a kínai büfékben)  Hozzávalók

    csirkemell, a bundához: 6 evõkanál liszt, 3 evõkanál étkezési keményítõ, 1.5 kiskanál sütõpor, csipetnyi só, 1 egész tojás, 1 evõkanál olaj, kevés víz a mázhoz: méz, ketchup, szezámmag, chili (Erõs Pista)

    Recept

    - A húst felkockázzuk kis darabokra.

    (besózhatjuk vagy fûszerezhetjük ízlés szerint).

    - Sûrû bundát készítünk: a lisztet, keményítõt, sütõport, tojást,olajat összekeverjük és annyi vizet adunk hozzá, hogy sûrû masszát kapjunk.

    Tovább 

     Csalafinta palacsinta torta

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 2 hozzászólás

     

    Hozzávalók:

    • 25 db előzetesen kisütött sós palacsinta
    • instant kakaópor a palacsinták töltésére
    • 14 db babapiskóta
    • 1 dl lefőzött kávé
    • 30 ml rum
    • 1 csomag vanilíás  cukor
    • A krémhez:
    • 6 evőkanál  cukor
    • 1 csomag vanilíás pudingpor
    • 1 csomag vanilíás  cukor
    • 1 csomag csokoládés pudingpor
    • 1 l tej
    • 1 csomag puncs pudingpor
    • 1 üvegmeggy befőtt

          fahéj

    • 1 db 26 cm-es kapcsos tortaforma

    Elkészítés

    A tortaforma alját folpackkal kibéleljük, a kapcsos rész rácsatolásával rögzítjük.

    Utolsó hozzászólás

    [Törölt felhasználó] üzente 8 éve

    Judit számítottam rá, hogy meg fogod csinálni.
    Én csak gyűjtögetek,örülök ha karácsonyra össze hozom a menüt. Január 11-l kb.8-10 napig nem leszek. :((((

    Tovább 

     Csalafinta diós piskóta alap almával

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Hozzávalók:

    • A tésztához:
    • 4 tojás
    • 20 dkg  cukor
    • 1 csomag sütőpor
    • 20 dkg liszt
    • 10 dkg pirított, darált dió
    • 30 dkg meghámozott, vékony szeletre szelt alma
    • 2 dkg kakaópor
    • 5 dkg mazsola
    • 1 evőkanál rum
    • fahéj
    • A krémhez:
    • 4 dl tej vagy 
    • almalé
    • 1 csomag vaníliás pudingpor
    • 4 evőkanál  cukor

    Elkészítés

    A tojásfehérjét a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojássárgákat is, majd lazán beleforgatjuk a sütőporos lisztet. Sütőpapírral béleljük ki a tepsit, megszórjuk a pirított, darált dióval, erre ízlésesen ráhelyezzük az almaszeleteket úgy, hogy egy kicsit fedjék egymást.

    Tovább 

     Alföldi vargabéles

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Hozzávalók:

    • A tésztához:
    • 35 dkg liszt
    • fél csomag sütőpor
    • 25 dkg margarin
    • 2 tojássárgája
    • kevés tejföl
    • 1 evőkanál  cukor
    • csipet só
    • A töltelékhez:
    • 15 dkg cérnametélt
    • 50 dkg túró
    • 15 dkg  cukor
    • 1 csomag  vaníliás cukor
    • 1 citrom reszelt héja
    • 2 dl tejföl
    • mazsola
    • 3 dkg vaj
    • 4 tojás
    • 2 tojásfehérje

    Elkészítés

    a tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és két cipót formálunk belőle.

    Tovább 

     Zabpehely golyó

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

     

     

    • http://mindmegette.hu/lapokkepek/receptgaleriak/10000/10061_zabpehelygolyo_n.jpg



    Hozzávalók:

    • 25 dkg zabpehely
    • 20 dkg vaj
    • 25 dkg  cukor
    • 2 csomag  vaníliás cukor
    • 4 evőkanál kakaó
    • 1 adag feketekávé
    • 3 cl rum
    • 20 dkg magozott meggybefőtt
    •   kristálycukor, kókuszreszelék vagy csokoládé forgács

    Elkészítés

    Összekeverjük a cukrot, a vaníliás cukrot és a kakaót, majd kikeverjük a vajjal. Összedolgozzuk a zabpehellyel, a rummal és a feketekávéval, majd egy napig állni hagyjuk.

    Tovább 

     Ünnepi torta

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    • http://mindmegette.hu/lapokkepek/receptgaleriak/10000/10291_unnepi-torta_n.jpg

    Hozzávalók:

    • A tésztához:
    • 8 tojás
    • 25 dkg  cukor
    • 25 dkg darált dió
    • citromhéj
    • 1 dl rum
    • 1 dl szirup
    • A krémhez:
    • 25 dkg  cukor
    • 3 tojás sárgája
    • 4 evőkanál kakaópor
    • 25 dkg vaj
    • 10 dkg mazsola
    • rum

    Elkészítés

    8 tojás sárgáját habosra keverünk 25 dkg porcukorral, 25 dkg darált dióval, a citrom héjával. Könnyedén beleforgatjuk a 8 tojás felvert habját. Előmelegített sütőben, lassú tűzön sütjük 50 percig.

    Tovább 

     Túrórudi őzgerinc formában

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 1 hozzászólás

     

    Hozzávalók:

    • A tésztához :
    • 25 dkg liszt
    • fél csomag sütőpor
    • 16 dkg margarin
    • 1 tojássárgája
    • 2 kanál  cukor
    • kis tej
    • 2 kanál kakaópor
    • A töltelékhez:
    • 50 dkg túró
    • mazsola ízlés szerint
    • 4 tojás
    • 1 csomag  vaníliás cukor
    • 20 dkg  cukor
    • 2 kanál búzadara
    • A tetejére:
    • csokimáz

    Elkészítés

    A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kétfelé vesszük. Kinyújtjuk mindkettőt, és kikent, lisztezett őzgerincformákba tesszük úgy, hogy egyik oldalán túllógjon, és majd a végén rá tudjuk hajtani a tetejére.

    Utolsó hozzászólás

    Csicsainé Magda üzente 8 éve

    Halihó!Nagyon régen keresem már ezt a receptet! Végre! KB 10 éve sütöttem, és elveszett a recept! Köszi ságimama

    Tovább 

     bPiQnFJuLqjuQPsF

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    9EZqf5 http://www.FyLitCl7Pf7kjQdDUOLQOuaxTXbj5iNG.com

     Mézes-csokis szelet

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 1 hozzászólás

    Hozzávalók:

    • A tésztához:
    • 50 dkg liszt
    • 1 kávéskanál szódabikarbóna
    • 6 dkg margarin
    • 15 dkg  cukor
    • 2 egész tojás
    • 4 evőkanál folyékony méz
    • csipet só
    • A krémhez:
    • 5 dl tej
    • 15 dkg  cukor
    • 3 teáskanál kakaópor
    • 5 evőkanál liszt
    • 20 dkg margarin
    • A mázhoz:
    • 15 dkg  cukor
    • 2 evőkanál kakaópor
    • 5 dkg margarin
    • 3 evőkanál forró víz

    Elkészítés

    A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, gáztepsi hátulján 2 lapot sütünk belőle.

    Utolsó hozzászólás

    Boros Andrea üzente 8 éve

    a leírás szerint jól hangzik

    Tovább 

     Raffaelló

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Raffaelló
    Hozzávalók:
    • Tészta:
    • 6 db tojás fehérje
    • 25 dkg kristálycukor
    • 10 dkg rétesliszt
    • 15 dkg kókusz reszelék
    • Krém:
    • 1 csomag vaníliás puding
    • 6 tojás sárgája
    • 10 dkg kristálycukor
    • 3 dl tej
    • 20 dkg Ráma sütőmargarin
    • 10 dkg porcukor
    Elkészítés:


    A 6 tojás fehérjét 25 dkg cukorral kemény habbá verjük. Belekeverünk 10 dkg réteslisztet és 15 dkg kókuszreszeléket. Vajazott, lisztezett tepsiben (vagy 26 cm átmérőjű tortaformában) sütjük, szép barnásrózsaszínre (hamar megsül).

    Tovább 

     Citromos félhold

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Hozzávalók:

    • 60 dkg  kristálycukor
    • 10 tojás
    • 40 dkg liszt
    • 2 csomag sütőpor
    • 10 dkg darált dió
    • 2 csomag vaníliás puding
    • 8 dl tej
    • 25 dkg porcukor
    • 25 dkg margarin
    • 2 citrom

    Elkészítés

    4 tojásfehérjét, 30 dkg kristálycukrot és 10 evőkanál forró vizet kemény habbá verünk, ehhez hozzáforgatjuk a 4 tojássárgából, 10 dkg darált dióból, 20 dkg lisztből és 1 csomag sütőporból összekavart masszát. Kikent, lisztezett 2 darab őzgerincformába öntjük, és 200 fokon 20 percig sütjük.

    Tovább 

     Hagymás sajtos

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Hagymás sajtos [nyomtatható verzió]
    A sajtot lereszeljük, majd a tejföllel és a mustárral összekeverjük. A hagymát megtisztítjuk, karikákra vágjuk, és a sajthoz adjuk. Megsózzuk, borssal fûszerezzük és a kenyerekre kenjük. Sütõlapra rakjuk, majd elõmelegített sütõben 180 °C-on (légkeveréses sütõben 160 °C) aranybarnára sütjük.

    HOZZÁVALÓK 
    - 40 dkg sajt
    - 4 evõkanál tejföl
    - 2 kiskanál mustár
    - 1 csomó újhagyma
    - só
    - õrölt fehér bors
    - 12 szelet szendvicskenyér

    Tovább 

     Tejszínes karácsonyi torta

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    • http://www.mindmegette.hu/banners/szponzoraciok/9/logo.jpg
    • http://mindmegette.hu/lapokkepek/receptgaleriak/10000/10089_karacsonyi-torta_n.jpg
    • http://www.mindmegette.hu/banners/szponzoraciok/9/logo.jpg
    • http://mindmegette.hu/lapokkepek/receptgaleriak/10000/10089_karacsonyi-torta_n.jpg



    Hozzávalók:
    • A tortalaphoz:
    • 4 tojás
    • 17 dkg  cukor
    • 16 dkg liszt
    • 2 evőkanál víz
    • 1 csomag sütőpor
    • A krémhez:
    • 3 dl tej
    • 1 csomag tejszín ízű pudingpor
    • 20 dkg  cukor
    • 20 dkg margarin
    • A díszítéshez:
    • 15 dkg csokoládé
    Elkészítés

    A tortalaphoz a 4 tojás fehérjét 2 evőkanál vízzel felverjük, hozzáadjuk a cukrot, és habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojások sárgáját és a sütőporral elkevert lisztet.

    Tovább 

     Fűszer olaj

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 2 hozzászólás

    Hozzávalók:
    • olaj  (amijen éppen kéznél van)
    • 2 ág rosmarin
    • 3 ág kakkukfű
    • 3 hámozott fokhagyma kicsit bevágva
    • 5 db szemes feketebors
    Elkészítés

    7 dl-es üvegbe tesszük a fűszereket, felöntjük az olajjal. Kb. 2 hétig sötét helyen érleljük. Majd leszűrjük.

    Megjegyzés

    Ellentétben a készen vett olajokkal, olcsóbb, készítése egyszerű, és sokoldalú a felhasználási lehetősége.

    Utolsó hozzászólás

    Pohorai Sándorné Judit üzente 8 éve

    Nagyon hasznos a füszerolaj ötlete, sokat lehet vele spórolni.
    Köszönöm.
    Judit

     Magyaros fűszerkeverék

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Hozzávalók:
    • 4 teáskanál só
    • 4 teáskanál paprika
    • 1 teáskanál fokhagymapor
    • 2 teáskanál bazsalikom
    • 1 teáskanál őrölt kömény
    • 2 teáskanál szárított petrezselyem
    Elkészítés

    Keverjük össze a hozzávalókat, tartsuk fűszeres üvegben. Felhasználása ízesítésre: vajkrémhez, vajas kenyérre szórva, sült húsokhoz (bedörzsölve), pörköltekhez, levesekhez. Az ételkészítésnél vegyük figyelembe a sótartalmát, felhasználás előtt mindig rázzuk össze, mert az apróbb részek az üveg aljára szeretnek potyogni.

    Tovább 

     Étel ízesítő

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Hozzávalók:
    • 1 kg répa
    • 1 kg petrezselyem
    • 1 nagyobb zellergumó
    • 4 db nagyobb Vöröshagyma
    • 1 szál póréhagyma
    • 1 fej fokhagyma
    • 2 csokor petrezselyemzöld
    Elkészítés

    A zöldségeket alaposan megmossuk és megpucoljuk. A petrezselyemgyökeret, a répát, zellert és fokhagymát apró lyukú reszelőn lereszeljük (én a sajtreszelőt szoktam használni). A vöröshagymát, a póréhagymát és a petrezselyemzöldét apróra vágjuk. Összekeverjük az egészet és vékonyan elterítve (tepsiben, vagy zsírpapíron) hagyjuk, hogy kiszáradjon (kb.

    Tovább 

     Narancs dzsem

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Hozzávalók:
    • 2 kg narancs
    • kg-onként 40 dkg cukor
    • tartósítószer
    Elkészítés:

    2 kg narancsot vásárolunk, alaposan megmossuk, majd a sárga héját burgonyahámozóval, vagy egy éles késsel lehántjuk és szálkásra összevagdaljuk. A fehér bundát lebontjuk és kidobjuk. A narancs húsát összekockázzuk apróra, a magokat kiszedjük.

    Tovább 

     Gyors bísalma sajt

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Hozzávalók:
    • 1 kg birsalma
    • 80 dkg cukor
    • 25 dkg dió
    • fahéj
    Elkészítés:

    A birsalmákat alaposan megmossuk, dörzsis szivaccsal is, majd egy nagy edényben puhára főzzük héjastul (30 perc). Ha van kuktában még jobb és gyorsabb. Ha meghűl, leszedem a magházról, a hibás belső részeket kivágom. Ezután botmixerrel összeaprítom, és hozzáadom a 80 dkg cukrot (nem kevesebbet, mert akkor megromlik, megpenészedik, mivel a cukor tartósít!). Összekeverem. Ezután beteszem a mikróba (jénai vagy műanyag tálban), és 4x5 percig forrósítom.

    Tovább 

    Szép estét kivánok mindenkinek! Már megint az elő ételek probléma, mi sem egyszerűbb.

    Okos ügyes konyha tündér, le sütőtt a nyáron rengeteg padlizsánt és a mélyhütőbe raktározta el, de aki nem az sem baj, mert lehet kapni a márketekbe. Tehát megsütjük a padlizsánt le pucoljuk és egy tánnyérba tesszük,  hogy fojjon ki a leve,mert a többi már egyszerübb egy pofonnál is.

    Vesszük a robotot, belé tesszünk egy hagymát, és másodpercek alatt apróra van vágva, reá helyezzük a padlizsánt, két deci olajat, sót, pici borst, és egy perc alatt meg van, na hozzá teszünk egy kanálnyi ecetet is, aki majonézzel szereti egy tojásból csináltat hozzá ad, még egyszer elinditja a gépet pár másodperc és kész is.

    Utolsó hozzászólás

    korzistka gavrila üzente 8 éve

    Igazad van, de ne felejtsük el, hogy vannak helyi elnevezések, és ország szerinti elnevezés is, itt Erdélyve Vinette saláta a neve.
    Puszillak Gábor

    Tovább 

     Puha mézes

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 1 hozzászólás

    Hozzávalók:
    • 25 dkg porcukor
    • 2 egész tojás
    • 1 kávéskanál őrölt szegfűszeg
    • 1 kávéskanál őrölt fahéj
    • 25 dkg langyosított méz
    • 2 dkg szalalkáli
    • 1 dkg szódabikarbóna
    • 1 evőkanál zsír
    • 2 dl forralt tej
    • 6 evőkanál baracklekvár
    • 1 kg liszt
    • A mázhoz:
    • 20 dkg porcukor
    • 1 tojásfehérje
    • pici ecet
    Elkészítés

    Rakjukk egy tálba a hozzávalókat - kivéve a tejet, a szódabikarbónát és a szalalkálit. A lisztből csak 80 dkg-t használjunk fel. A tejet langyosítjuk meg.

    Utolsó hozzászólás

    Sárkány Andrásné Mara üzente 8 éve

    Köszönöm szépen. Bár elsőre kicsit számomra bonyolultnak tűnik, de megpróbálom elkészíteni. Az eredményről beszámolok.
    Mara

    Tovább 

     Almás-diós torta

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Almás-diós torta

     
    Hozzávalók:
      • 15 dkg babapiskóta
      • 12,5 dkg margarin
      • 60 dkg tejszínes krémsajt
      • 30 dkg joghurt
      • 4 ek. citromlé
      • 1 cs. színtelen tortazselé
      • 3 alma
      • 7,5 dkg cukor
      • 3 dkg tisztított dió
    • A díszítéshez:
      • diószemek

    Elkészítése: A babapiskótát tegyük nagy műanyag zacskóba, és nyújtófával zúzzuk teljesen apróra. A margarint olvasszuk meg, dolgozzuk össze a piskótamorzsával, majd nyomkodjuk sütőpapírral kibélelt kapcsos tortaformába.

    Tovább 

     Kókuszos hóemberkék

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 2 hozzászólás

    Kókuszos hóemberkék

     
    Hozzávalók :
      • egy rúd piros marcipán
      • 30 dkg kókusz + mandula
      • 30 dkg tejpor
      • 25 dkg margarin
      • 40 dkg cukor
      • 2 dl víz

    Elkészítése: A cukrot a vízzel simára keverjük, és simára főzzük. Langyosra hűtjük, és belekeverjük a margarint, majd a kókuszt és végül a tejport. Kis golyókat formálunk belőle, és kókuszba forgatjuk. A közepébe mandulát teszünk. 3 egyre kisebb gömböcskét formáztam, benne persze a hámozott mandula, majd egymás tetejére állítgattam sorban.

    Utolsó hozzászólás

    pados gyorgyi üzente 8 éve

    Köszönöm! Nagyon kreativ! Györgyi

    Tovább 

     Tejfölös diós torta

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Tejfölös-diós torta

     
    Hozzávalók (12 fő):
    • A tésztához:
      • 10 dkg dióbél
      • 1 kis pohár tejföl (150g)
      • 1 tejfölös pohárnyi kristálycukor (kb. 15dkg)
      • 1 tejfölös pohárnyi finomliszt (kb.10dkg)
      • 1 kiskanál sütőpor
      • fél citrom reszelt héja
      • 1 tojás
      • 1 tejfölös pohárnyi olvasztott Rama Sütőmargarin
    • A forma kikenéséhez:
      • Rama Sütőmargarin
    • A tetejére:
      • 16 fél dióbél
    • A tálaláshoz:
      • narancslekvár

    Elkészítése: 1.

    Tovább 

     Töltött burgonya

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

      Töltött burgonya

    Hozzávalók:
    70-80 dkg darált sertés lapocka
    150 gramm sűrített paradicsom
    10 dkg bacon
    2 fej hagyma lereszelve
    4-5 gerezd fokhagyma
    Só, bors, majoránna, koriander, bazsalikom, ízlés szerint
    1 tk őrölt pirospaprika
    10 dkg füstölt illetve sima sajt
    2 dl tejföl
    1 csomag petrezselyem
    6-8 db nagyobb burgonya

    Leírás:

    A burgonyát meghámoztam, majd tengelye mentén kettévágtam, egy karalábé vájóval kikapartam a belüket. A kijött darabokat félreraktam.

    Tovább 

    Hozzávalók:

    15dkg kristálycukor,15dkg vaj,4tojássárgája,35dkg liszt,1citrom leve,1sütőpor,meggy.      

    A hozzávalókat összedolgozzuk,majd diónyi golyókat formázunk a masszából.Ezeket tepsibe rakjuk nem túl közel egymáshoz,mindegyik közepébe fakanál végével kis lyukat fúrunk.A mélyedésekbe

    1-1szem meggyet teszünk,és világosra sütjük a süteményt.Olvasztt csokoládéval díszítjük

    Hogy meg értsük. Nállunk a reszelt tésztát kus-kus néven árulják az üzletekbe, na ennek semmi köze az igazi Marokkói kus-kushoz, mert az mennyei dolog.

    Tehát elő az edényt, olajat belé, fel forrósítjuk, és egy nagyon apróra vágott paprikát belé teszünk, dinszteljük. Amikor félig meg van, hozzá Öntjük a reszelt tésztát, és egy kicsit meg sárgÍtjuk,majd húsleves levével fel öntjük. Teszünk belé két merő kanál pörköltet, megkeverjük és még felöntjük húslevessel, amig ellepi.

    Tovább 

    Szép napot kivánok mindenkinek!!!

    Szép Tündérkék, én hétkőznap, a gyors ételek között kesesgélek, és a kedvtől függően csinálom meg.

    Tehát már emlitettem nektek, hogy a nálatok pörköltnek nevezett  fő ételt, én nagyobb mennyiségben csinálom meg,és a frigyibe tartom.

    Na vegyünk egy zöld borsó konzervet, lehet kilós is, ha nagy a család, felbontjuk és le szűrjük, a levét félre tesszük egy csészébe.

     Veszünk egy nagyobb hagymát, apróra vágjuk, egy edénybe olajat öntünk, és a hagymát megdinszteljük.

    Tovább 

     Cukkínis zöldbab főzelék

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Cukkínis zöldbabfőzelék grillkolbásszal






    Hozzávalók:


    60 dkg zöldbab

    20 dkg bébicukkini
    5 szelet bacon
    3 gerezd fokhagyma
    1 evőkanál liszt
    petrezselyem
    pirospaprika
    2 dl tejföl
    1 evőkanál cukor
    10 db mini grillkolbász
    2 db tojás
    bors

    Elkészítés:
    A bacont kockára vágjuk, egy edényben zsírjára pirítjuk, hozzáadjuk a darabolt babot és cukkínit, majd összepirítjuk. Mikor megpirult meghintjük cukorral, borssal, fűszerpaprikával, és liszttel, hozzáadjuk a szeletekre vágott fokhagymát, felöntjük vízzel, és puhára főzzük.

    Tovább 

     Rakott tészta

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

    Egyszerű és finom: rakott tészta lépésről lépésre

      Hozzávalók:
    50 dkg darált hús, 50 dkg színes orsótészta, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál fűszerpaprika, 1 csípős paprika, 2 paradicsom, 10 dkg füstölt sajt, olaj a sütéshez és a sütőforma kikenéséhez, őrölt fekete bors, só


    A mártáshoz: 3 dkg vaj, 0,5 l tej, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál finomliszt, 200 g tejföl

    Elkészítése:

    1. A paprikás alap

    Az olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a préselt fokhagymát, az őrölt pirospaprikát és a darált húst, majd összesütjük a paprikás alapot.

    Tovább 

     Bácskai (Szerb) rizeshús

    8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

     

    Bácskai (Szerb) rizseshús:

    Hozzávalok:
    » 75 dkg sertéslapocka
    » 2,5 dkg só
    » 15 dkg zsír
    » 1,5 dkg pirospaprika
    » 10 dkg hagyma
    » 25 dkg lecsó
    » 35 dkg rizs

     

    Elkészítés:

    olajban vagy (8 dkg) zsírban megpirítjuk a hagymát, beleszórjuk a pirospaprikát, felöntjük vízzel, és puhára pároljuk benne a feldarabolt húst. A rizst megpirítjuk a maradék zsírban, majd a lecsóval együtt a húshoz öntjük, és készre főzzük.

    Impresszum
    Network.hu Kft.

    E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu