2017 augusztusától lépnek életbe a szigorított előírások. Ezek egyik eleme, hogy a hústartalmat 40-ről 51 százalékra kell emelni a virslikben, enélkül ugyanis a terméket nem lehet majd virslinek nevezni.

Emiatt pedig minden bizonnyal sok virslimegszűnik majd, legalábbis névleg, ugyanis valamilyen más fantázianéven tovább árusíthatják majd a megjelöltnél kevesebb húst tartalmazó, gyengébb  minőségű termékeket is.

Minden került bele, amit a hűtőben találtam, és ami azért jó eséllyel bárkinél megtalálható. Semmi nincs kőbe vésve, alakítsa saját ízlése szerint!

25 dkg gomba 
10 dkg sonka 
1 csokor újhagyma (1 fej hagyma is lehet helyette) 
1 kápia paprika 
3 tojás 
egy kevés sajt 
1 evőkanál zsiradék  
só, bors

1. A gombát megtisztítjuk, és nagyobb darabokra vágjuk.

 Azt már megszokhattuk, hogy a hírességek néha egészen furcsa kívánságokkal állnak elő (legendásak például Mariah Carey turnéi), ám akadnak köztük olyanok, akik a hétköznapokban is sajátos manírokat vesznek fel. Pláne, ha az étkezésről van szó...

Mit tesz az ember, ha imádja a chipset, de nem akar elhízni? Alighanem sok millió ember szembesült már ezzel a kérdéssel, ám az amerikai modelléhez hasonló megoldásról még nem nagyon hallottunk.

 Ljubljanában, a Bécs-napok keretében sütötték meg a világ legnagyobb, eredeti recept szerint készült Sacher tortáját. Azt nem mondhatni, hogy maradandót alkottak az osztrák tortamanufaktúra cukrászai, mert művüket nyomban fel is falta a nagyszámú ünneplő közönség.

A szlovén fővárosban  szeptember 19. és 21. között megrendezett Bécs-napok záróeseménye és egyben legjobban várt közönségattrakciója volt a 3,5 méter átmérőjű gigantikus Sacher-torta felvágása.

25 dkg szeletelt bacon

50 dkg közepes méretű csiperke gomba

12 dkg mascarpone

5 dkg reszelt sajt (lehetőleg kemény sajt)

néhány kakukkfűág vagy 1 teáskanál szárított

só, frissen őrölt bors

1. A krémsajthoz keverjük a reszelt sajtot, ízesítjük kevés sóval, frissen őrölt borssal és a kakukkfűvel.
2. A gombákat megtisztítjuk, mindegyik közepébe teszünk a töltelékből.
3. Minden gombát egy szelet szalonnába csomagolunk, aztán keresztben áthajtjuk rajta, hogy minden oldalát lefedje.

Az Őrség Zöld Aranya lett Magyarország tortája, Magyarország cukormentes tortája pedig az Áfonya hercegnő tortája - ezt csütörtökön hirdették ki a verseny szervezői a Parlamentben. 

    
Pataki Ádám, a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének elnökségi tagja elmondta: rekordszámú pályamű érkezett a Magyarország tortája felhívásra, a győztes torta pedig nem csak színeiben szimbolizálja Magyarországot, de összetételében is innovatív, ugyanis a tökmag háromszor is megjelenik benne. 
    
Az augusztus 20-i nemzeti ünnep alkalmából a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete 2007 óta évente meghirdeti a Magyarország tortája elnevezésű pályázatot, amelyre innovatív, kreatív ötleteket, főleg természetes alapanyagokat tartalmazó, magyaros ízvilágot tükröző recepteket és tortákat várnak. 
    
Idén 43 torta közül választotta ki a szakmai zsűri azt a süteményt, amely méltónak bizonyult a Magyarország tortája címre.

A fűszerek minden ételnek egyedi íz világot kölcsönöznek, ám nem mindig tudjuk, melyik ételhez milyen fűszert használjunk fel. Bemutatunk néhány otthon elkészíthető finom fűszerkeveréket, amelyek egyszerűen összeállíthatók.

Konyhai fűszerkeverék:

Hozzávalók:

25 g majoránna, 25 g bazsalikom, 25 g koriander, 25 g kömény, 105 g borsfű, 105 g kakukkfű, 126 g mustármag, 126 g pirospaprika, 180 g zellerlevél, 260 g szárított gomba

A szárított fűszernövény részeket megőröljük, és ha szükséges még egy nagy lyukú szitán és átszitálhatjuk, hogy ne maradjon benne nagyobb rész.

 Nem, nem a hagyományos verzió, bár én azért is oda vagyok, töltött paprikával. Ez olyan nyárias, olaszos. Van benne fokhagyma, bazsalikom, parmezán, mozzarella, a kedvenc alapanyagaim. Ugyan sütni kell, ezért ne 40 fokban kezdjen neki, de még bőven akadnak olyan napok, amikor nem kapunk hőgutát a lakásban.

A kész paradicsomszószos gombócokat eheti tésztával, de szerintem a legjobb egy ropogós kérgű, belül puha zsemlébe tömni. Próbálja ki Ön is, mi függők vagyunk!

 A grillezésnek is megvan a maga tudománya, megvannak a maga fortélyai, amik egyáltalán nem magától értetődőek, és sokszor csak "szájról szájra" terjednek, mint a népmesék.

Vannak köztük olyanok, amik belegondolva teljesen logikusak, és vannak olyanok, amiket máskülönben csak akkor vennénk észre, mikor már túl késő. Most mutatunk pár tippet és trükköt, amire ha odafigyelünk, biztos, hogy tökéletesen sikerül a nagy sütés! A Friss blog összeállítása.

Foci EB-s szurkolói fagyival rukkolt elő a Balaton fagyiját is áruló balatonmáriafürdői cukrászda. A magyar csapatért szurkolók gyömbéres limonádéval hangolódhatnak a meccsekre.

Egy kis eper, egy kis citrom, egy marcipán focilabda, na meg persze a három nemzeti szín. Így néz ki az EB fagyi, amit Balatonmáriafürdőn lehet kapni, abban a fagyizóban, ahol a Balaton fagyiját is elsőként kezdték árulni – írja az Onlinebalaton.hu

Pálfi Attila ötletgazda, állítása szerint ezt a fagylaltot már tavaly elkészítették, de mivel a magyar labdarúgó-válogatott kijutott a franciaországi EB-re, úgy döntöttek, az ő tiszteletükre készítenek egy nemzeti színű fagylaltot is.