Ha már unod a sima ásványvizet, könnyen lehet, hogy feltankolsz az ízesített variációkból. Ezekkel csak annyi a baj, hogy cukrot is tartalmazhatnak. Otthon sokkal finomabb hűsítőket készíthetsz, csak egy nagy üveg kell hozzá.

 

1. Uborkás-citromos

2 liter vízhez adj vékony szeletekre vágott uborkát és citromot.

2. Kávés – vaníliás

2 liter vízhez keverj hozzá egy vanílirarudat és 200 g kávébabot.

3. Erdei gyümölcsös

2 liter vízhez keverj pár levél mentát vagy bazsalikomot és 250 g erdei gyümölcsöt.

 Ezzel az egyszerű recepttel sokat tehetsz az egészségedért – a rák ellen különösen hatékony. Az indiai orvoslás több mint kétezer éve használja.

 

Hozzávalók:

- fél teáskanál olívaolaj
- egy csipet frissen őrölt bors
- negyed teáskanál kurkuma

A keveréket felhígíthatod pár kanál vízzel, de belekeverheted az éteedbe is, például a salátaöntetbe. A kurkumáról a tudományos orvoslás is elismeri, hogy remek rákellenes szer, különösen borssal vagy gyömbérrel kombinálva.

 Egy sima muffinsütő segítségével egyszerűen elkészíthetjük – akár gyerekek segítségével – ezt a virág alakú finomságot.

 

A tojásvirág remek, házias fogás, amivel egyszerűen és gyorsan meglephetjük a vendégeinket. Muffinsütőben készül, a szirmokat zsemleszeletek adják, a virág közepét pedig felvert tojás. Salátaágyon a legfinomabb és persze a leglátványosabb.

(És ha még erre sincs időd, akkor csak bonts fel egy zacskó FrissNass salátát, hogy a gyerek friss zöldséget ehessen!

Hozzávalók:
5 dl alma-vagy körtelé, 15-20 bazsalikomlevél, 2,5 dl tejszín, 5 cl calvados vagy körtepálinka

Az almalét felére elforraljuk, majd egy kicsit kihűtjük, és a bazsalikomleveleket beleszórjuk.
Botmixerrel pépesítjük, végül a tejszínt is hozzákeverjük.
3-4 órára a fagyasztóba tesszük, közben többször átkeverjük.
Üvegpoharakban calvadossal megöntözve tálaljuk.

Nincs is jobb ilyenkor, mint egy hűsítő fagyi. És mi kell egy jó fagyihoz? Hát egy illatos, ropogós tölcsér. És ez  otthon, saját kezűleg is elkészíthető.

 

 

Hozzávalók:
25 g rétesliszt
25 g finomliszt
25 g vaj
25 g porcukor
csipet só
késhegynyi sütőpor
1 tojásfehérje

Elkészítés:
Az ostyasütővasat a gázon felmelegítjük.
A száraz hozzávalókat összekeverjük, majd mehet hozzá a tojásfehérje, végül a lágy vaj.
A forró ostyasütőre teszünk kb. 1 teáskanál masszát, összecsukom, nagyon kicsit meg is nyomjuk, hogy ne legyen túl vastag.

 Ropogós, finom, tökéletes köret. Ezt még azok is szeretik, akik egyébként nem annyira vannak oda a krumpliért (jelen). Mennyire egyszerű és mégis mennyivel jobb, mint egy sima főtt krumpli például.

 

Hozzávalók:
krumpli
só, frissen őrölt fekete bors
vaj/olívaolaj

1. A krumplit meghámozzuk, alaposan megmossuk és gerezdekre vágjuk (ne túl vastagra!)

2. Enyhén sós vizet forralunk, majd kb. 5 percig főzzük a krumplit, ha kész, leszűrjük.

3. A tepsibe olívaolajat vagy olvasztott vajat locsolunk, beleöntjük a félig főtt krumplit, sózzuk, borsozzuk, összeforgatjuk és 180-200 fokon kb.

Hozzávalók: 
(1 gyümölcstortához)

7,5 dkg cukor
1 kk vanília kivonat
1 cs vaníliás pudingpor 
(vagy 4 dkg keményítő) 
3 ek (kókusz)olaj
2 ek almaecet
1 kk rumaroma
17,5 dkg finomliszt
fél ek búzasikér 
(nálam ez most kimaradt)
fél cs sütőpor 
1 késhegynyi só 
1 kh szódabikarbóna
kb. 150 ml víz

krém; 
3 dl kókusztej 
2 dl víz
1 cs vaníliás pudingpor
4 ek cukor

tetejére;
gyümölcs ízlés szerint és növényi zselatin 
(most pl eper és banán)

Elkeverjük a cukrot a pudingporral és folyamatos keverés mellett hozzáadjuk az olajat, majd az ecetet és jó alaposan kikeverjük.

Hozzávalók

• 60 dkg csirkecomb, 
• só, 
• 1 gerezd fokhagyma, 
• 1 db kaliforniai paprika (piros), 
• kapor, 
• 3 db paradicsom, 
• durva bors, 
• 1 db cukkini, 
• 20 dkg sajt (trappista), 
• 5 dl joghurt

Egyszerű csirke mára: zöldséggel, joghurttal, könnyedén és gyorsan. Ahogy mindig, most is van egy-két elrejtett apróság. Hogy mi is? Tovább, tovább...

A csirkecombokat kifilézzük, besózzuk, majd a hűtőbe tesszük.

A joghurtot lecsepegtetjük és egy tálba helyezzük.A zöldségeket nagyobb darabokra vágjuk, majd egy serpenyőben lepirítjuk.

 Hozzávalók a vajas mustáros klasszikus májkrémhez:
2 nagy fej hagyma
20 dkg vaj
50 dkg csirkemáj
1,5 ek dijoni mustár
2 ek klasszik mustár
1 ek méz
3 kk majoránna
só, bors
A hagymát megdinszteltem a vaj felén, majd rádobtam a felaprított csirkemájat. Mustárral, mézzel, majoránnával, sóval, borssal fűszerezem, majd kevergetve, addig pirítom, amíg már csak a máj belseje rózsaszín.
Átöntöm egy mélyebb tálba, és botmixerrel lepépesítem. Csak a végén keverem bele a kockára vágott maradék vajat.